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Rührwerkreinigung EHEDG-zertifizierte O-Ring-Abdichtung von Rührwerkskomponenten

| Redakteur: Tobias Hüser

Bei der Herstellung von Lebensmitteln sowie pharmazeutischen und kosmetischen Produkten steht die Hygiene an erster Stelle. Zur Abdichtung von produktberührten Rührwerkkomponenten bietet der Rührwerkhersteller TMR jetzt eine O-Ring-Abdichtung an, die sich keimfrei reinigen lässt und als erste derartige Rührwerkskomponente EHEDG-zertifiziert ist.

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Abdichtung von produktberührten Rührwerkkomponenten bietet der Taufkirchener Rührwerkhersteller TMR jetzt eine O-Ring-Abdichtung an.
Abdichtung von produktberührten Rührwerkkomponenten bietet der Taufkirchener Rührwerkhersteller TMR jetzt eine O-Ring-Abdichtung an.
(Bild: TMR)

Glatte Behälter, gerade Rohre – wenn es um die Produktion von Lebensmitteln geht, ist Sterilität das A und O. Um den Hygienevorgaben zu genügen, wurden bei der Herstellung von Lebensmitteln, Medikamenten und Kosmetika bislang Rührwerkskomponenten wie Welle, Kupplung und Rührorgan, die innerhalb des Behälters Produktberührung haben, miteinander verschweißt. TMR Rühr- und Mischanlagen hat nun eine O-Ring-Abdichtung entwickelt, die den strengen Anforderungen der European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) entspricht und das Verschweißen überflüssig macht.

Alle produktberührten Oberflächen der Verbindung sind keimfrei zu reinigen. Die mit der Abdichtung versehene Verbindung vereinfacht die Montage der Rührwerke. Diese lassen sich zudem flexibler einsetzen, da auch andere Rührelemente angebracht werden können.

Für die EHEDG-Zertifizierung hat das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität der TU München die von TMR entwickelte O-Ring-Abdichtung dem EHEDG-01-Reinigungstest unterzogen. Das Ergebnis: Nach der üblichen Reinigung im Cleaning-in-Place-Prinzip (CIP) waren keine Keime mehr feststellbar, egal, ob der O-Ring eingedreht oder axial in die Verbindung eingepresst war.

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