Spinat macht stark – bei Popeye galt noch der irrtümlich zu hoch angesetzte Eisengehalt von Spinat
Spinat macht stark – bei Popeye galt noch der irrtümlich zu hoch angesetzte Eisengehalt von Spinat als Stärkungsmittel. Doch nach Einschätzung von Wissenschaftlern beinhaltet das grüne Gemüse tatsächlich eine Substanz, die starke Effekte auf Muskelzellen hat: Ecdysteron – ein sogenanntes Phytosteroid. (Symbolbild) ( Bild: gemeinfrei / Pixabay )