Worldwide China

Lebensmittelanalytik

Gerade im Sommer haben Diäten wie Low-Carb, Hollywooddiät oder das beliebte FdH Hochkonjunktur. Doch oft ist dieser radikale Schritt gar nicht nötig, manchmal reicht nur ein Blick auf die Verpackung, um die Dickmacher zu identifizieren und sich von ihnen fernzuhalten. Denn mittlerweile müssen die Lebensmittelhersteller dezidiert aufführen, was in ihren Produkten steckt. In unserem Thema Lebensmittelanalytik bleiben Sie nicht nur in Sachen Fettgehalt auf dem Laufenden sondern erfahren alles Wissenswertes rund um Lebensmittelqualität und -kontrolle.

Automatische Feuchtebestimmung per Thermogravimetrie

Gewichtige Feuchte

Automatische Feuchtebestimmung per Thermogravimetrie

Der Wassergehalt einer Probe oder aber ihre Trockensubstanz ist in unzähligen Anwendungsfeldern – von der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft bis zur Chemieindustrie – ein entscheidender Analyse- bzw. Qualitätsparameter. Anwenderfreundlichkeit und Effizienz sind bei dieser Routinemethode daher gefragte Kriterien. Lesen Sie, welche Vorteile die Feuchtebestimmung per Thermogravimetrie haben kann. lesen

Mit LIM-System Verbraucher schützen

Behörde setzt auf LIMS

Mit LIM-System Verbraucher schützen

Glyphosat, Listerien oder andere potenziell gefährliche Substanzen – am Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Mecklenburg-Vorpommern werden Proben auf zahlreiche Verbindungen untersucht. Lesen Sie, wie ein LIMS hier die Laborarbeit verbessert. lesen

So lassen sich „Alltagsprobleme“ in Laboren vermeiden

LIMS

So lassen sich „Alltagsprobleme“ in Laboren vermeiden

Labore sind für die Produktivität und Rentabilität in der Getränke- und Nahrungsmittelindustrie enorm wichtig. Dennoch verhindern allzu oft kleine Probleme – Alltagsprobleme, die oftmals als trivial erachtet werden –, dass sie ihr volles Potenzial erreichen. Ein LIMS kann hier Abhilfe schaffen. lesen

LIM-Systeme helfen bei Betriebsorganisation

LIMS

LIM-Systeme helfen bei Betriebsorganisation

Die Lebensmittel- und Getränkebranche unterliegt zahlreichen teils unvorhersehbaren und wechselhaften äußeren Einflüssen, gleichzeitig nehmen regulatorische Anforderungen stetig zu. Dem gilt es, durch eine passende Betriebsorganisation zu begegnen. Dabei helfen auch moderne LIM-Systeme. lesen

Multiparametermessung in der Getränkeindustrie

Analysengeräte

Multiparametermessung in der Getränkeindustrie

In der Getränkeindustrie gilt es, eine Vielzahl von Parametern zu überwachen. Ein kombiniertes Messsystem vereint Analysengeräte zur Dichte- und Viskositätsbestimmung und, je nach Erfordernis, optionale Module für Alkohol oder Brechungsindex, Trübung und pH-Wert. Gepaart mit einem automatischen Probenwechsler ermöglicht das System eine schnelle und effiziente Analyse. lesen

Unabhängiges Photometer für Lebensmittel-, Getränke- und Wasserindustrie

Photometer

Unabhängiges Photometer für Lebensmittel-, Getränke- und Wasserindustrie

Thermo Fisher Scientific hat ein neues unabhängiges Photometer für verschiedenste Anwendungen aus den Bereichen Industrie und Umwelt vorgestellt. lesen

Lebensmittel im Visier

LIMS

Lebensmittel im Visier

Im Sinne des Verbraucherschutzes fordert der Gesetzgeber, Lebensmittel auf ihr mögliches Gefährdungspotenzial bzw. vorgeschriebene wertbestimmende Inhaltsstoffe mikrobiologisch und chemisch zu untersuchen. Laborinformations- und Managementsysteme können Dienstleistungslaboren helfen, die hierbei täglich anfallenden Anforderungen an die Laborabläufe reibungslos abzuwickeln. lesen

eLABORPRAXIS Newsletter abonnieren.

Unser redaktioneller Newsletter informiert Sie über Laborbedarf, Labortechnik, Laborautomation, Analytik und LifeScience.

* Ich bin mit der Verarbeitung und Nutzung meiner Daten gemäß Einwilligungserklärung einverstanden.
Spamschutz:
Bitte geben Sie das Ergebnis der Rechenaufgabe (Addition) ein.