2 Der Nachweis von Stearinsäure mittels der konventionellen 2,5-Dihydroxybenzosäure (links) und mittels des neuen Protonschwammes 1,8-bis(dimethylamino)naphtalen (proton sponge, rechts). Der Stearat Anion ist rot markiert.
(Bild: Archiv: Vogel Business Media)
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