Pollen, Erdnüsse und mehr – eine Reise durch die Allergie-Forschung

LP-Dossier Allergien Pollen, Erdnüsse und mehr – eine Reise durch die Allergie-Forschung

14.04.2018Redakteur: Christian Lüttmann

Wie entstehen Nahrungsmittelallergien? Kann man sich gegen Heuschnupfen impfen? Und warum haben Frauen im Durchschnitt mehr Probleme mit Allergien als Männer? In unserem Dossier erfahren Sie, welche Erkenntnisse die Forschung beim Thema Allergien zu Tage fördert.

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Frühjahrszeit ist Pollenzeit - doch die Erforschung von Allergien läuft das ganze Jahr über.
(Bild: ©Kzenon - stock.adobe.com)

Die meisten Menschen freuen sich auf den Frühling. Pollenallergikern treibt diese Jahreszeit hingegen die Tränen in die Augen. Und die Bandbreite der bekannten Allergien erstreckt sich weit über Blütenpollen hinaus. Daher beschäftigen sich viele Projekte mit der Analyse von Allergenen und der Erforschung der Ursachen von Allergien. In unserem Laborpraxis-Dossier haben wir einige spannende Beiträge zu diesem Thema für Sie zusammengestellt.

Forschungsergebnisse zu Allergien

Karottenallergie ist eine verbreitete Lebensmittelallergie. Und wie Forscher aus Bayreuth gezeigt haben, reicht es mitunter nicht aus, die Karotten zu kochen. Denn die Allergene sind widerstandsfähiger als weithin angenommen...

Das Allergen „Dau c1“ aus Karotten löst bei manchen Menschen allergische Reaktionen aus – und bleibt auch nach dem Kochen teilweise erhalten (Symbolbild). (Ralf Weiskopf)

Wie Allergien gegen Infektionen schützen können, hat ein internationales Forscherteam untersucht:

Künstlerische 3D Darstellung einer Mastzelle mit IgE Antikörpern und Staphylococcus aureus Bakterien (Bobby R. Malhotra, CeMM)

Manche Erlebnisse brennen sich so in unser Gedächtnis ein, dass schon ein bestimmter Geruch oder eine bestimmte Situation die Erinnerung daran hervorrufen. Ein ähnliches Phänomen scheint es auch bei Allergien zu geben. Was es damit auf sich hat, lesen Sie hier:

Allergische Reaktionen können auch ohne das auslösende Allergen wie Gräser- oder Birkenpollen auftreten. (Symbolbild) (gemeinfrei)

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Parasiten sind nicht ausschließlich schlecht für den Menschen. So könnte etwa ein Darmwurm dabei helfen, allergisches Asthma besser zu behandeln:

Entzündungshemmende Makrophagen (bunt), die auf Parasiten-Larven „sitzen“. (J. Esser-von Bieren)

Wenn Essen den Darm durcheinanderbringt, kann dies auf eine Überreaktion des Immunsystems zurückzuführen sein. Forscher des Paul-Ehrlich-Instituts haben ein Protein als wichtigen Auslöser solch einer Fehlreaktion ausgemacht:

Viele Menschen leiden unter Lebensmittelallergien. Die Ursachen solcher Allergien sind nur selten vollständig verstanden. (gemeinfrei, mohamed_hassan)

Zu viel Reinlichkeit macht anfällig für Krankheiten – diese „Hygienehypothese“ haben Forscher der Universität Zürich genauer unter die Lupe genommen:

Sieben Prozent der untersuchten Personen entwickelten in der Kindheit mehrere Allergien – ein Phänomen, das bei jüngeren Jahrgängen häufiger auftrat als bei älteren. (Matthias Stolt, Hamburg / stock.adobe.com)

Wie Salz eine allergische Immunreaktion hervorrufen kann, haben Forscher des Deutschen Zentrums für Infektionsforschung untersucht. Sie können damit möglicherweise neue Therapien gegen Neurodermitis entwickeln:

DZIF-Professorin Christina Zielinski in ihrem Labor an der Technischen Universität München. (Andreas Heddergott / TUM)

Neue Erkenntnisse über die Ursache von Hausstauballergie liefern Forscher der Universität Tübingen. Offenbar spielen Insektenpanzer dabei eine wichtige Rolle:

Chitin bildet auch das Außenskelett von Insekten und Spinnentieren, zu denen auch die so genannten Hausstaubmilben gehören, und ist daher wichtiger Bestandteil von Hausstauballergenen. (©Georgy Dzyura - stock.adobe.com)

Kosmetikprodukte wurden lange Zeit an Tieren auf die Hautverträglichkeit und etwaige Allergien getestet. Dies ist in Deutschland Geschichte. Forscher haben nun aber einen neuen tierversuchsfreien Test entwickelt, der seine Vorgänger um einen entscheidenden Vorteil übertrumpfen soll:

Um die Hautverträglichkeit, z.B. von Kosmetika, zu testen, haben drei Unternehmen einen neuen tierversuchfreien Test entwickelt (Symbolbild). (gemeinfrei, Pixabay/angeljana_)

Ein leistungsstarkes Gerät zur Analyse von Blütenpollen stellen Forscher des Leibniz-Instituts für Photonische Technologien in Jena vor:

Die besondere Anordnung der mikrofluidischen Kanäle erlaubt es, alle Partikel in der Fokusebene auszurichten. (A. Kleiber/Leibniz-IPHT)

Was Beifußpollen gefährlich macht, hat ein Forschungsteam der Technischen Universität München und des Helmholtz Zentrums München herausgefunden:

Nicht nur der Sommer ist für viele Asthmatiker keine angenehme Jahreszeit: Unterschiedliche Stoffe in der Luft können bei ihnen Atemprobleme verursachen. Dazu gehören Bakterien und deren Endotoxine. (Symbolbild) (gemeinfrei)

Sommerzeit ist Erdbeer- und Tomatenzeit. Doch nicht jeder kommt in den Genuss der roten Snacks. Denn sie enthalten Allergene, die vielen Menschen den Verzehr erschweren oder unmöglich machen. In einer Studie haben Forscher nun ergründet, welche Sorten wie viel Allergene tragen:

Erdbeeren gehören zu den Obstsorten mit dem größten Allergiepotential. (gemeinfrei)

Ein neu entwickelter Mikrochip soll bei der Diagnose von Asthmaerkrankungen helfen. Was der Chip leistet, lesen Sie hier:

Bestimmte Rhinoviren – also so genannte Schnupfenviren – sind nach Angaben von Forschern der Meduni Wien für bis zu 80 Prozent aller Asthmafälle verantwortlich. Virusbedingtes Asthma ist besonders für Kinder gefährlich. (Markus Wegmann / AdobeStock)

Wie Wissenschaftler aus Yale zum ersten Mal stichhaltige, wissenschaftliche Belege zu den Wirkmechanismen einer Lebensmittelunverträglichkeit liefern, lesen Sie hier:

Zellstress beispielsweise hervorgerufen durch Nahrunsmittelunveträglichkeiten könnte eine Rolle bei bei verschiedensten (chronischen) Entzündungen spielen. (Cell Science Systems )

An den Genen ablesen, ob man eine Allergie bekommen kann oder nicht - das gelang Wissenschaftlern der Meduni Wien. Was ihre Studie für die Behandlung von Allergien bedeutet, erfahren Sie hier:

Ob jemand eine Allergie beispielsweise gegen Pollen entwickelt oder nicht, ist stark von genetischen Faktoren abhängig, wie Forscher jetzt herausgefunden haben. (©Kzenon - stock.adobe.com)

Geheimrezept gegen Kuhmilchallergie? Mit einem einfachen Trick könnte man Milchallergenen vorbeugen, vermuten Wiener Wissenschaftler:

Nehmen Kühe über das Futter ausreichend Vitamin A zu sich, dann sinkt das Risiko für eine allergische Reaktion bei Kuhmilchallergikern. (Georg Mair/Vetmeduni Vienna)

Können Allergiker bald aufatmen? Zumindest soll 2021 ein Impfstoff gegen Heuschnupfen auf den Markt kommen. Doch was kann das Präparat?

Impfung gegen Gräserpollen Allergie: Vier Injektionen im ersten Jahr und einer Auffrischung im zweiten Behandlungsjahr sollen die Symptome um mindestens 25 Prozent lindern (gemeinfrei)

Genetiker untersuchen, ob Allergien in unserer DNA festgeschrieben sind. Lesen Sie hier, was die Forscher aus den Daten von über 300.000 Probanden lernten:

Was hat Heuschnupfen mit einem allergischen Hautausschlag und mit Asthma zu tun? Allergische Erkrankungen treten oft gleichzeitig oder hintereinander auf. (gemeinfrei)

Warum reagieren manche Kinder allergisch auf z.B. Erdnüsse? In einer genomweiten Assoziationsstudie haben Wissenschaftler fünf Genorte für Nahrungsmittelallergien identifiziert:

Welche Rolle spielen Gene für Nahrungsmittelallergien gegen Nüsse, Ei oder Milch? (gemeinfrei)

Ein Bienenstich ist im besten Fall ein leckerer Kuchen, im schlimmsten Fall eine lebensbedrohliche Gefahr. Betroffene können sich durch Hyposensibilisierung gegen eine allergische Überreaktion schützen. Doch Münchener Wissenschaftler sehen Nachbesserungsbedarf:

Gut geschützt? Der Sommer ist im Anmarsch, und mit ihm beginnt für viele Allergiker auch die Angst vor Bienenstichen. (gemeinfrei)

Vorsicht vor Weichmachern! Die beispielsweise in Billigplastik eingesetzten Phthalate können das Allergierisiko bei Kindern deutlich erhöhen. Mehr dazu finden Sie hier:

Im Rahmen der Mutter-Kind-Kohorten-Studie LINA untersuchen UFZ-Wissenschaftler Lebensstil und Umweltfaktoren von Schwangeren und deren Einfluss auf das Neugeborenen-Allergierisiko. (UFZ / André Künzelmann)

Ein Allergie-Informationsdienst vom Helmholtz Zentrum München soll Betroffenen helfen, mit ihren Allergien besser zurechtzukommen:

Der Frühling mit seinen blühenden Pflanzen löst bei zahlreichen Betroffenen erste Allergiebeschwerden aus. (gemeinfrei)

Den Pollen ganz nah: Mit einem Flugzeug untersuchten Wissenschaftler die Verbreitung von Blütenstaub und Pilzsporen. Was die Probennahme in bis zu 2000 Metern Höhe ergab, erfahren Sie hier:

Blüten-Pollen der Hasel sind ein verbreitetes Allergen, auf das viele Pollen-Allergiker reagieren (gemeinfrei)

Schuld sind die Hormone: Forscher der Meduni Wien erklären, wie Östrogen Frauen für Allergien anfällig macht:

Frauen leiden öfter und stärker unter Allergien als Männer. (gemeinfrei)

Unter den Lebensmitteln haben Nüsse das höchste Allergiepotenzial. Der Nachweis selbst kleinster Spuren ist daher von großer Bedeutung für den Verbraucherschutz. Lesen Sie hier, wie Partner aus Forschung und Industrie den Nachweis gerösteter Nüsse verbessern wollen:

In einem Projekt soll der Nachweis von Nüssen in Lebensmitteln verbessert werden. (gemeinfrei)

Bildergalerie: Was sind die verbreitetsten Lebensmittelallergien? Erfahren Sie es hier bei uns auf Laborpraxis.de

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