:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7f/d7/7fd7e25de08a31eb43b0e036e524bef0/0112019020.jpeg "Im Fokus der aktuellen Investition von Merck steht eine neue, 1200 Quadratmeter große Anlage in Glasgow (Bild: Merck)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/91/15/9115de1ac96a377f9e2c2a32c41da574/0111401980.jpeg "Auf der Labvolution 2023 omnipräsent war das Thema Nachhaltigkeit (Bild: Deutsche Messe AG)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/98/fa/98fa1c7a992f79cd81a3ec5b961d3f8a/0110769474.jpeg "Mit smarten Sensoren lassen sich Bioreaktoren effizienter und sicherer betreiben (Symbolbild). (Bild: © Grispb - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/74/44/7444dd53575566c2ab1498055913c259/0110517369.jpeg "Abb.1: Die Funktion und Leistungsstärke von beschichteten Produkten hängt direkt mit der Qualität der Beschichtung zusammen, welche wiederum von der Qualität der Dispersion (als Vorstufe) abhängt. (Bild: Anton Paar)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0d/25/0d25fc164856e9ce6887155fb47e159f/0111763345.jpeg "Was verleiht den Teigen die erwünschte Luftigkeit: Pflanzliche Proteine (l.) oder Saponine (m.)? (Bild: Uni Hohenheim/Corinna Schmid )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/70/16/701622373f7c7f0d7a1bf7964af8cd46/0111291994.jpeg "Die Crumbsticks haben einen essbaren „Knochen“ aus einer kross gebackenen Brotstange. (Bild: Dominic Oppen, Uni Hohenheim)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5d/8c/5d8c8153b02a7f03e9a3b994bd0e50bc/0111185716.jpeg "Doktorand Vivian Willers (links) und Prof. Volker Sieber ist es gelungen, wichtige Aminosäure aus Klimagas CO2 herzustellen. (Bild: Otto Zellmer/ TUM)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c6/2e/c62e7f9325bf3022890f08181ae418f1/0111145317.jpeg "Das Team von Edggy präsentiert ihr Ergebnis: eine essbare Folie, mit der sich die trockenen Zutaten von Ramen oder anderen Fertiggerichten verpacken lassen. (Bild: Universität Hohenheim / Oliver Reuther)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/49/fc/49fc5b55250d243395c2a3aa83659b6a/0112156177.jpeg "Antibiotika-resistente Staphylokokken (gelb) werden von einer weissen Blutzelle bekämpft (blau). (Bild: Elektronenmikroskopie (NIAID), digital koloriert (Empa))")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/de/cb/decbeff12f88517f26ee2e022174011f/0112162296.jpeg "Die erste Assoziation bei Luftverschmutzung ist meist Autoabgase, aber auch Reifenabrieb ist ein Teil davon. (Bild: mhp - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/fd/65/fd65fe38b629ca7183d4cffeae79f5f2/0112104413.jpeg "Dr. Michael Schulz untersucht die Spritzen an der Neutronen-Radiografieanlage Antares am FRM II. (Bild: Astrid Eckert, TU München)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b7/5e/b75e1cfd0508bdefa7390aa5da18aa0e/0112107480.jpeg "Die Entstehung der biokompatiblen Mikrofaser aus der Nähe betrachtet. (Bild: David Baumgartner, Francesco Marangon - TU Graz )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d5/1d/d51d2b18b862e685e43d21e750d5f313/0112113007.jpeg "Die BfG-Wissenschaftler bringen den Markierstoff in das Schleusenbecken des Wasserkraftwerks Besigheim ein. (Bild: M. Labadz, BfG)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/3c/2d/3c2daacb4123c8648e376bc0911bff70/0111533115.jpeg "Der Aurorafalter (Anthocharis cardamines) ist laut Analyse der Wissenschaftler:innen die einzige Tagfalterart in der EU, für die eine signifikante Zunahme verzeichnet werden kann. (Bild: Ulrike Schäfer)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6c/db/6cdbf6f50c51bc8335a095bb72c425e4/0111359153.jpeg "Reaktionszyklus der photosynthetischen Sauerstoffbildung (Bild: Paul Greife und Holger Dau)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2d/ff/2dff57dd1fa8e222abeacad0cb8675e3/0111301540.jpeg "Die Plasma-Atmosphäre wird im Reaktor durch das charakteristische Leuchten und das Entladen von Blitzen deutlich sichtbar. (Bild: Fraunhofer IGB)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2e/17/2e1795b6750cc3eaad6ba81c0bc79d16/0100811496.jpeg "Aktuelle Nachrichten aus Labortechnik, Pharmaindustrie und den Naturwissenschaften (Bild: ©viperagp - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/a1/5a/a15a67815bff7f286f215e27c3233dc4/0105121986.jpeg?v= "Abb. 1: Schematische Darstellung der SA-SBSE/SBSE-LD-LVI-GC-MS und der sensorischen Bewertung. (Bild: Nobuo Ochiai et al.; © New Africa - stock.adobe.com)")
Redaktionsbüro Guido Deußing
Uhlandstr. 16 ⎢ 41464 Neuss ⎢ Deutschland ⎢
Routenplaner
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/cd/99/cd9902a704901e448a032e9348c18931/0104426119.jpeg?v= "Abb. 1: Im Guten wie im Schlechten: Neben der Textur machen v. a. Aromen ein Lebensmittel aus. (Symbolbild) (Bild: ©Dina - stock.adobe.com)")
Artikel | 02.05.2022
Aromastoffe bestimmen: Vier Extraktionstechniken im Vergleich
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1946200/1946235/original.jpg?v=)
Artikel | 24.03.2022
Aroma an dünnen Schichten
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0e/12/0e126d92661d57954c30b7708ec065d3/0102464256.jpeg?v= "Abb. 1: Flaschen aus Polycarbonat-Kunststoff können BPA enthalten. (Bild: ©Brocreative - stock.adobe.com)")
Artikel | 14.02.2022
BPA-frei – oder? Bisphenol A in Getränken
![Abb. 1: Die kommerzielle Nutzung von Cannabis erfordert eine umfassende und effiziente
Analytik der Inhaltsstoffe. (Bild: ©HQUALITY - stock.adobe.com; Wikipedia_[M]-Kuebert)](https://cdn1.vogel.de/y2fAwYOaTY7DdvUC33K-lblOhyg=/320x180/smart/filters:format(jpg):quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/96/35/96350747cc9c038fa32f20814cce5ba9/0100647581.jpeg?v= "Abb. 1: Die kommerzielle Nutzung von Cannabis erfordert eine umfassende und effiziente
Analytik der Inhaltsstoffe. (Bild: ©HQUALITY - stock.adobe.com; Wikipedia_[M]-Kuebert)")
Artikel | 06.12.2021
Legalisierung von Cannabis: Qualitätskontrolle per Metabolomics
![Abb. 1: Bei Temperaturen über 140 °C können durch die Maillard-Reaktion auch unerwünschte, toxische Produkte in Lebensmitteln entstehen. (Bild: ©weyo - stock.adobe.com; [M]-Kuebert)](https://cdn1.vogel.de/ageZ99C6FrciBA__liXCip2emIE=/320x180/smart/filters:format(jpg):quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b1/48/b1487bbcb6ed80963762c9b03c72ea26/99831882.jpeg?v= "Abb. 1: Bei Temperaturen über 140 °C können durch die Maillard-Reaktion auch unerwünschte, toxische Produkte in Lebensmitteln entstehen. (Bild: ©weyo - stock.adobe.com; [M]-Kuebert)")
Artikel | 27.10.2021
Toxische Aldehyde: Garen ohne Risiko?
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Artikel | 20.09.2021
Trockenbluttest auf SARS-CoV-2-Antikörper
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Artikel | 20.08.2021
Kriminaltechnik: Mit Pyrolyse-GC/MS Straftaten aufklären
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Artikel | 23.06.2021
Säuglingsnahrung: Nur das Beste für die Besten?
![Abb. 1: In Kunststoffflaschen abgefüllte Getränke können regelrechte Sammelbecken für Mikroplastikpartikel sein. (Bild: ©Gresei - stock.adobe.com_[M]-Kübert)](https://cdn1.vogel.de/ZFNBKbsyh0DYK0Wr-dXv5n7gPBo=/320x180/smart/filters:format(jpg):quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2a/2c/2a2ca4c11b7af15c80b8f1e862269ebf/95842688.jpeg?v= "Abb. 1: In Kunststoffflaschen abgefüllte Getränke können regelrechte Sammelbecken für Mikroplastikpartikel sein. (Bild: ©Gresei - stock.adobe.com_[M]-Kübert)")