Bleiben Sie mit dem Newsletter von laborpraxis.vogel.de auf dem Laufenden.
newsletter

Sehr geehrter Leser,

wir freuen uns, Ihnen mit diesem Newsletter wieder die jüngsten Meldungen aus dem Themenkanal Lebensmittelanalytik zu präsentieren. Die Auswahl können Sie jederzeit im Bereich „Meine personalisierte LABORPRAXIS“ ändern!

Mit den besten Grüßen
Ihr Team von LABORPRAXIS.DE

News, Fachartikel & Produktmeldungen

Was ist drin im Speiseeis?

Webinare & Videos 

Neues aus dem Labor „Schnell & Günstig“

Inhalt
Kakao als Quelle für Vitamin D entdeckt
Mit Schokolade gegen den Vitamin-D-Mangel?
Der Sommer ist vorbei und damit hierzulande nun auch wieder mehr und mehr die Möglichkeit, seine Vitamin-D-Speicher auf natürliche Weise – durch Sonnenlicht – aufzufüllen. Viele Menschen sind nicht ausreichend mit Vitamin D versorgt. Brüchige Knochen und ein erhöhtes Risiko für Atemwegserkrankungen können die Folge eines Vitamin-D-Mangels sein. Nun haben Forscher eine neue, bislang unbekannte Quelle für Vitamin D2 ausgemacht: Kakao und kakaohaltige Lebensmittel. Ordentlich Schokolade essen gegen den drohenden Vitamin-D-Mangel? Leider trotzdem keine gute Idee. Doch die Forscher denken über Alternativen nach. weiterlesen
Große Toleranz gegen Salz im Boden
Die salzigen Blätter der Qiunoa-Pflanze
Nutzpflanzen, die trotz unwirtlicher Umgebung gedeihen und Ertrag bringen, werden für die Lebensmittelversorgung immer wichtiger. Die Quinoa-Pflanze ist hierfür ein Beispiel, sie wächst auch auf sehr salzhaltigen Böden. Den Mechanismus, wie dies gelingt, haben jetzt Wissenschaftler der Julius-Maximilians-Universität Würzburg genauer untersucht. weiterlesen
Handmessgerät
Gesamtkeimzahl von Fleisch bestimmen
Die Bestimmung der Gesamtkeimzahl (GKZ) von Fleisch mithilfe des Handmessgerätes BFD-100 ist laut Hersteller Freshdetect vergleichbar genau wie die herkömmliche Labormethode. weiterlesen
Laborextruder
Für flexible F&E-Arbeit
Im vergangenen Jahr hat Coperion einen Doppelschneckenextruder ZSK 27 Mv Plus an das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil/Schweiz geliefert. weiterlesen
Vogel Logo Facebook Twitter gplus linkedin
Impressum    Datenschutz    Kontakt    Mediadaten
Falls der Newsletter nicht korrekt angezeigt wird, klicken Sie bitte hier.
Dieser Newsletter wurde verschickt an die E-Mail-Adresse unknown@unknown.invalid
Abmelden