Abb. 2: Vergleich der intrinsischen Viskositäten von verschiedenen Faltungszuständen von Lysozym bei 25 °C (Pischel & Schwarzinger, unveröffentlichte Ergebnisse). Rot: nativ gefalteter Zustand in 20 mM Phosphatpuffer, pH 6,5; lila: denaturierter Zustand in 8 M Harnstoff, pH 6,5; schwarz: denaturierter Zustand in 5 M Guanidiniumhydrochlorid (GdmHCl). Die intrinsische Viskosität als Maß für das Volumen eines Moleküls zeigt deutlich, dass denaturierte Zustände größere Volumina als der kompakte, nativ gefaltete Zustand einnehmen und das GdmHCl Lysozym noch stärker entfaltet als Harnstoff.
(Bild: Bild: FZ BIOmac)
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