:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1906800/1906809/original.jpg "Dr. Andreas Bruchmann (Bild) wird nach der Übernahme durch Trajan weiterhin gemeinsam mit Frank Sasse angestellte Geschäftsführer von Axel Semrau bleiben.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1902200/1902210/original.jpg "Der Labormischer kann durch Werkzeugwechsel umgerüstet werden.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1900600/1900608/original.jpg "Die elektrochemische Reaktionszelle hat das Potenzial, vom kleinen Labormaßstab auf industrielle Größe übertragen werden zu können.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1900500/1900597/original.jpg "Mit dem im Projekt „Microchip“ entwickelten mikrofluidischen Lab-on-a-Chip lassen sich Proben aus wenigen Tropfen in kurzer Zeit vollautomatisiert analysieren.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1907200/1907286/original.jpg "Scharfe Muttermilch? Inwieweit Scharfstoffe aus dem Essen der stillenden Mutter in die Milch übergehen, haben Forscher der TU München untersucht.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1897400/1897423/original.jpg "Der Inhaltsstoff Gallussäure beeiflusst nicht nur den Geschmack von Wein, er spielt auch eine Rolle bei der Magensäureproduktion.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1893100/1893149/original.jpg "Abb. 1: Bei Temperaturen über 140 °C können durch die Maillard-Reaktion auch unerwünschte, toxische Produkte in Lebensmitteln entstehen.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1906500/1906515/original.jpg "Neue Medikamente sollen helfen, schwere Covid-19-Verläufe zu behandeln (Symbolbild).")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1905400/1905495/original.jpg "Prof. Edith Heard, General-Direktorin des EMBL, mit der Spende.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1904600/1904699/original.jpg "Perfekte Nase: Hunde können SARS-CoV-2 von 15 anderen viralen Atemwegsinfektionen unterscheiden. (Symbolbild)")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1903900/1903950/original.jpg "Weltweit könnten infolge von Regenfällen jährlich bis zu 100 Billionen Mikroplastik-Partikel in die Atmosphäre gelangen. (Symbolbild)")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1898700/1898721/original.jpg "2020 waren die Straßen wegen Corona-Maßnahmen oft leer, wie hier in New York. Dadurch gingen die weltweiten CO2-Emissionen kurzzeitig deutlich zurück.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1906900/1906944/original.jpg "Forscher des Max-Planck-Instituts für Chemie haben zusammen mit Kollegen der University of California in Irvine die chemischen Reaktionen simuliert, die beim Einatmen von Feinstaub, Ozon und Stickstoffdioxid auftreten. Diese drei Luftschadstoffe werden am stärksten mit Krankheiten in Verbindung gebracht und sind die Hauptbestandteile der städtischen Luftverschmutzung.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1906800/1906819/original.jpg "Ein Monarchfalter orientiert sich im Flugsimulator an einem Lichtpunkt. Zeitgleich zeichnen Mikroelektroden seine Hirnaktivität auf.")
Die 11 besorgniserregendsten Lebensmittel-Themen
/cdn4.vogel.de/infinity/white.jpg "Lebensmittel-Ängste in Deutschland Was fürchtet der Deutsche beim Thema Lebensmittel? Neben Keimen wie Salmonellen sind es vor allem synthetische Fremdstoffe wie Mikroplastik, die Deutsche als besorgniserregend wahrnehmen. Welche Sorgen bei der Lebensmittelsicherheit im Jahr 2020 ganz oben auf der Liste stehen, zeigt der Verbrauchermonitor des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sowie diese Bildergalerie. Hier geht es zum zugehörigen Beitrag mit den Ergebnissen des Jahres 2019: „Besorgnis um Schimmelpilzgifte und andere Essens-Ängste“.")
Was fürchtet der Deutsche beim Thema Lebensmittel? Neben Keimen wie Salmonellen sind es vor allem synthetische Fremdstoffe wie Mikroplastik, die Deutsche als besorgniserregend wahrnehmen. Welche Sorgen bei der Lebensmittelsicherheit im Jahr 2020 ganz oben auf der Liste stehen, zeigt der Verbrauchermonitor des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sowie diese Bildergalerie.
Hier geht es zum zugehörigen Beitrag mit den Ergebnissen des Jahres 2019: „Besorgnis um Schimmelpilzgifte und andere Essens-Ängste“. (Bild: Pixabay/karriezhu)