Seit rund 200 Jahren berechnen Labore den Proteingehalt in Lebensmitteln über einen pauschalen Umrechnungsfaktor aus dem Stickstoffgehalt. Nun hat ein Forschungsteam diese alte Annahme wissenschaftlich überarbeitet und fundierte neue Faktoren ermittelt. Die Folge: tatsächliche Proteingehalte sind wohl deutlich geringer als bislang angegeben.

Der Weg zu einer guten Trennung beginnt mit der Wahl der passenden Säule. Kein leichtes Unterfangen, gibt es doch zahlreiche Hersteller, die schier endlos viele Variationen an stationären Phasen anbieten. In diesem Tipp erklären wir die drei Grundtypen an stationären Phasen und blicken auf die zugrundeliegende Chemie der Säule.

Wie finde ich das beste Lösungsmittel für mein HILIC-Setting? Was erleichtert die Methodenentwicklung? Und warum ist die Rekonditionierungszeit bei HILIC nur selten ein Hindernis? Im vierten HILIC-Tipp dreht sich alles um die mobile Phase bei der hydrophilen Interaktionschromatographie.

Was unterscheidet HILIC von einer „umgekehrten Umkehrphasenchromatographie“? Dieser Beitrag blickt auf den Retentionsmechanismus von HILIC und erklärt, welche Rolle die immobilisierte Wasserschicht auf der stationären Phase spielt.

An der Amundsen-Scott-Südpolstation hat das Icecube-Neutrino-Observatorium im Februar 2026 ein lange geplantes Upgrade erhalten. Die neu installierten Sensorstränge verbessern die Fähigkeit des Detektors, das schwache Tscherenkow-Licht zu erfassen, welches bei der Wechselwirkung von Neutrinos im Eis entsteht. So sollen Messungen präziser und über einen erweiterten Energiebereich hinweg möglich sein. Hamamatsu Photonics hat das Projekt mit Photodetektor-Technologien und Fachwissen unterstützt.

Auch in diesem Jahr wird es auf der LAB-SUPPLY eine Sonderschau zum Thema Labor der Zukunft geben. SmartLab Solutions und Düperthal präsentieren gemeinsam mit weiteren Industriepartnern auf der Regionalmesse in Freiburg am 21. Oktober einen Use Case und eine Vortragsreihe rund um Laborautomation und Digitalisierung. Wir haben mit SmartLab-Solutions-Geschäftsführer Dr. Felix Lenk und Tobias Wingbermühle vom Sicherheits-Experten Düperthal gesprochen.

Vom 20. bis 22. Oktober 2026 zeigt Asecos auf der „Arbeitsschutz Aktuell“ in Stuttgart in einem mobilen Showroom Lösungen für den sicheren Umgang mit Gefahrstoffen. Ergänzt wird der Messeauftritt durch praxisnahe Fachvorträge und Expertenseminare rund um die Gefahrstoffsicherheit.

Partikelgrößenanalyse ist oft zeitaufwändig. Die Luftstrahlsiebmaschine von Retsch vereint Sieben, Wiegen und Auswerten in einem Tischgerät und erleichtert damit die Arbeit.

Die klassische IR-Spektroskopie trifft bei wässrigen Proben auf ihre Grenzen. Mit s-SNOM (Scanning Near-field Optical Microscopy) lassen sich hingegen auch einzelne Biomoleküle hochauflösend erfassen. Eine neue Studie hat diese Methode nun an der BESSY-II-Strahlenlinie des Helmholtz-Zentrums Berlin validiert.

Der Biotech-Unternehmer Dr. Jonathan Talbot erhielt den mit 100.000 Euro dotierten Strüngmann Award 2026. Die Auszeichnung ehrt seinen Einsatz und Erfolg als Unternehmer, wissenschaftliche und technologische Neuerungen in erfolgreiche Produkte zu übersetzen.

Spezielle Proteinketten sorgen für mehr Stabilität der Zellmembran. Forscher des Max Delbrück Centers haben mithilfe von Kryoelektronenmikroskopie die Struktur dieser Kette und deren Funktionsweise im Laborversuch aufgeklärt.

Beim „Würzburger Tag der Zukunftsmedizin“ an Bord der MS Wissenschaft stand die Weiterentwicklung des Forschungsstandorts im Mittelpunkt. Diskutiert wurde, wie Forschungsinfrastruktur, Translation und Transfer gestärkt werden können, um Würzburgs starke Position weiter auszubauen. Ein wichtiges Signal setzte die Vogel Stiftung Dr. Eckernkamp mit drei Millionen Euro für die CAR-T-Zellforschung am Universitätsklinikum Würzburg.

Forschende haben aus der Tiefsee ein stickstofffixierendes Enzym isoliert, das extrem hitzebeständig und möglicherweise sehr alten Ursprungs ist. Das Enzym wandelt Luftstickstoff in Ammoniak um, einen wichtigen Dünger und Biokraftstoff. Das molybdänhaltige Enzym wurde zudem erstmals in einem Übergangszustand eingefangen, welcher bei den Nitrogenasen als universell gilt.

Kein Regen über mehrere Wochen, Flüsse mit historischen Tiefständen: Unsere Sommer werden immer trockener. Das dies ein weltweites Problem ist, zeigt der aktuelle Bericht der World Meteorological Organization zum Zustand der weltweiten Wasserressourcen. Die Experten schlagen Alarm: Seit 2021 ist die Gesamtmasse des Wassers, das auf den Kontinenten gespeichert ist, stetig weniger geworden.

In der Schweiz haben Forscher in einem Projekt den Eintrag von Mikroplastik in die Umwelt untersucht. Einige Ergebnisse ihrer Studie: Es sind über 200 Tonnen pro Jahr, Polyethylenterephthalat ist die häufigste Art und der Unterschied zwischen Stadt und Land ist groß.

Auf Gran Canaria untersuchen Forschende in den kommenden sieben Wochen, ob gemahlener Betonabbruch genutzt werden kann, um die Alkalinität des Meerwassers zu erhöhen und welche Auswirkungen das auf Meereslebewesen hat. Die Alkalinisierung (Ocean Alkalinity Enhancement, OAE) ist eine vielversprechende Methode, um die CO₂-Aufnahme des Ozeans zu steigern und gleichzeitig die Versauerung abzupuffern.