English China
Noch bevor wir es bewusst wahrnehmen, geben ranzig werdende Nüsse bereits charakteristische, leichtflüchtige Stoffe ab (VOCs). Diese lassen sich mittels Gaschromatographie analysieren. (Symbolbild) (Bild: Gemini / KI-generiert)
Fraunhofer Neuentwicklung beim Innovationstag Mittelstand

Schnelle Lebensmittelkontrolle mit handlichen „Mini-Laboren“

Schokolade mit ganzen Haselnüssen ist bei vielen Verbrauchern sehr beliebt. Doch schon eine ranzige Nuss kann das Essvergnügen deutlich trüben. Um solche Erlebnisse, oder gar versteckten Schimmelbefall, zu vermeiden, haben Fraunhofer Forscher ein neues Analysesystem entwickelt. Ihr miniaturisierter Gaschromatograph soll Schimmel und Ranzigkeit anhand von leicht flüchtigen Substanzen (VOCs) erkennen.

Meistgelesen

Abb. 1: Voraussetzung für Regulierung und Risikobewertung von Mikroplastik sind belastbare Daten und die beginnen schon bei der Probennahme. (Symbolbild) (Bild: © Microgen - stock.adobe.com)
Neue Studie präzisiert die Mikroplastik-Analytik an Abwasser- und Gewässerproben

Mikroplastik: Wie viele Proben sind genug?

Newsletter

Unser redaktioneller Newsletter versorgt Sie jeden Dienstag und Donnerstag mit den wichtigsten Themen rund um die Bereiche Analytik, Laborbedarf, Labortechnik, Laborautomation und Life Science.

Mit Klick auf „Newsletter abonnieren“ erkläre ich mich mit der Verarbeitung und Nutzung meiner Daten gemäß Einwilligungserklärung (bitte aufklappen für Details) einverstanden und akzeptiere die Nutzungsbedingungen. Weitere Informationen finde ich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einwilligungserklärung bezieht sich u. a. auf die Zusendung von redaktionellen Newslettern per E-Mail und auf den Datenabgleich zu Marketingzwecken mit ausgewählten Werbepartnern (z. B. LinkedIn, Google, Meta).

Aufklappen für Details zu Ihrer Einwilligung

Meistgelesene Beiträge

Labortechnik

Die Exsikkator sind in drei verschiedenen Größen erhältlich, von ca. 50 bis 300 Liter Innenraumvolumen. (Bild: Sicco)
Exsikkatoren

Kontrollierte Probenlagerung

Bio- & Pharmaanalytik

Wasser- & Umweltanalytik