Fettbestimmung Flüssig-Flüssig-Extraktion für die Fettbestimmung

Eine neue Schnellmethode zur Fettbestimmung in Lebensmitteln von Milchprodukten oder Wurstwaren verwendet einen Q-20 Quarzrotor von MLS Mikrowellen Labor Systeme.

Anbieter zum Thema

asecos GmbH

YMC Europe GmbH

Socorex Isba SA

EMLS A. Einsiedler e.K. Mikrowellen-Laborsysteme

Die Methode bietet eine Alternative zu üblicherweise verwendeten aufwändigeren Methoden wie Weibull-Stoldt. Bis zu fünf Gramm Probe werden eingewogen und mit verdünnter Säure und Lösemittel versetzt. Im Druckbehälter wird der Ansatz dann unter automatischer Rührung in einer Flüssig-Flüssig-Extraktion gleichzeitig hydrolysiert und extrahiert. Nach der Abkühlungszeit haben sich die beiden Phasen ausreichend getrennt, so dass ein Aliquot der organischen Phase abgenommen und in einer Aluminiumschale abgeblasen werden kann. Aus der Rückwaage kann direkt der Fettgehalt der Probe berechnet werden.

Bis zu 20 Proben parallel

Der Q-20 Rotor bietet Platz für ein bis 20 Proben und erlaubt somit einen hohen Probendurchsatz. Im selben System können auch Extraktionen zur organischen Spurenanalytik sowie Derivatisierungen oder Synthesen durchgeführt werden. Für Anwendungen wie die Aminosäurenanalytik besteht die Möglichkeit einer Inertgasspülung.

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