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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1f/a7/1fa7b585484a62754bf3aea1b63f1e64/0128974419v2.jpeg "Pflanzenwachstumsschrank: Vier Ebenen mit Pflanzen (Bild: Binder)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f3/ff/f3ff704238770849c8ea6501e1875c84/0129639452v2.jpeg "Susanne Grödl ist Exihibiton Director der Analytica. (Bild: Messe München GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9b/40/9b40774989f7f3780c1f19732c86e41f/0129456357v2.jpeg "Durchlichtmikroskop der OBL-Serie mit Tablet (Bild: Kern)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d6/a7/d6a793a55f871890d809605bfca2bf13/0128913698v2.jpeg "Zentrifuge von Ohaus im Einsatz bei Ecobean (Bild: Ecobean)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f2/3e/f23e822277e907f2f56360ab3247cbe0/0129330424v1.jpeg "Koffein ist den meisten aus Kaffee bekannt, steckt aber auch in Schwarzem Tee und Schokolade. Was das Wachmachermolekül auszeichnet, verrät dieser Übersichtsartikel. (Symbolbild) (Bild: frei lizenziert, Sahand Hoseini)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8e/0c/8e0c352eb77a74164d8d4b218f08ada7/0129146123v1.jpeg "Tatjana Lang (l.) und Dr. Maik Behrens bei einer Arbeitsbesprechung im Büro am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie (Bild: Leibniz-LSB@TUM / Dr. Gisela Olias)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ac/89/ac89773356220d569e87aa023f6e5dc0/0129087384v3.jpeg "Haferflocken können den LDL-Cholesterinspiegel um zehn Prozent senken – wenn man für zwei Tage (fast) nichts anderes verzehrt... (Symbolbild) (Bild: frei lizenziert (Olga Kudriavtseva))")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7b/7b/7b7b5a9f1fb266e844e438ef548716f6/0129145555v1.jpeg "Abb. 1: Hochauflösende Mikroskope erzeugen heute in kurzer Zeit riesige Datenmengen: Zeitraffersequenzen, Mehrkanalaufnahmen, 3D-Stacks. Ein neuer Ansatz zeigt, dass bereits zwei gezielt ausgewählte Mikroskopiebilder ausreichen können, um die digitale Bildanalyse mittels vortrainierter KI-Modelle deutlich zu verbessern. (Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5f/75/5f751b8096bc1c6e60d7f8cc51cc6a51/0128963060v1.jpeg "Abb. 1: Hinterlässt das, was wir essen, eine eindeutig lesbare flüchtige Handschrift in Atem, Blut oder Urin? Mit dieser Frage haben sich Forschende beschäftigt. Der Weg zur Antwort führt über die Volatilomik und die Bestimmung der dem Stoffwechsel entstammenden flüchtigen organischen Verbindungen. (Symbolbild) (Bild: © Rawpixel.com - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/34/fe/34fec2ab6938e1f86fe8eeffef1960c1/0129649873v2.jpeg "Elektronenmikroskopische, kolorierte Aufnahme der Kette von magnetischen Nanopartikeln eines einzelnen Bakteriums Magnetospirillum gryphsiwaldense, das auf einem Federbalken fixiert wurde. (Bild: M. Claus und M. Wyss, Nano Imaging Lab, Universität Basel)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/cf/12/cf12c9cb9f9cbb200c85faab6ca37589/0129611307v2.jpeg "Mithilfe der Fließrinne (Flume) haben Forschende der Uni Bayreuth natürliche Flussbedingungen simuliert und so das Verhalten von verschiedenförmigen Mikroplastikteilchen studiert. (Bild: UBT)")
![Abb. 1: Mehr als 150 Milliarden Mikroplastikpartikel gelangen jedes Jahr allein aus einer mittelgroßen kommunalen Kläranlage in unsere Gewässer [1]. (Symbolbild) (Bild: © Thirawat - stock.adobe.com)](https://cdn1.vogel.de/Ig0DZk804N0u6g0JY0IDnFhcGWs=/288x162/smart/filters:format(jpg):quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e9/bf/e9bf6aa58a1c17d9381091925a75d7bc/0128824528v1.jpeg "Abb. 1: Mehr als 150 Milliarden Mikroplastikpartikel gelangen jedes Jahr allein aus einer mittelgroßen kommunalen Kläranlage in unsere Gewässer [1]. (Symbolbild) (Bild: © Thirawat - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2e/17/2e1795b6750cc3eaad6ba81c0bc79d16/0100811496v7.jpeg "Aktuelle Nachrichten aus Labortechnik, Pharmaindustrie und den Naturwissenschaften (Bild: ©viperagp - stock.adobe.com)")
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28.06.2017
8 von 10 Konsumenten prüfen beim Einkauf die Herkunft von Lebensmitteln
Konsumenten achten darauf, welche Angaben zur Herkunft auf der Verpackung stehen
Einer aktuellen Studie zufolge prüfen 8 von 10 Konsumenten in Großbritannien die Herkunft ihrer Lebensmittel, bevor diese in den Einkaufswagen wandern.
Erfahren Sie in dem folgenden Artikel, worauf Konsumenten Wert legen und wie die Stabilisotopenanalyse von Lebensmitteln dazu beitragen kann, dass Konsumenten den Angaben auf den Etiketten trauen können: https://www.newfoodmagazine.com/news/42541/8-10-consumers-labelling/
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