Forscher zapfen Chicorée-Wurzelrüben als Rohstoffquelle an
Rund 800.000 Tonnen Chicorée-Wurzelrüben fallen jährlich europaweit bei der Produktion von Chicorée-Salat als Abfallprodukt an. Die Wurzelrüben werden bisher nach der Ernte des Chicorée-Salats auf der Kompostierungsanlage oder in der Biogasanlage entsorgt. Viel zu schade! Aus der Chicorée-Wurzel …
(Bild: Bild: Universität Hohenheim)
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:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1813800/1813854/original.jpg "Moderator und LP-Chefredakteur Marc Platthaus freut sich über die rege Teilnahme am digitalen Praxistag HPLC.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1812800/1812877/original.jpg "Abb. 1: Kraftsportler beispielsweise, die ihren Protein- und Energiebedarf nicht durch den Verzehr kiloweise Fleischs sichern wollen, nutzen Shakes aus Erbsenprotein als Fitnessdrinks. Sie gelten als gesund, aber sind Getränke aus Erbsenproteinisolat auch lecker?")
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:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1822400/1822483/original.jpg "Abb. 1: Damit auch die klinische Forschung Zugang zu den aktuellsten Algorithmen erhält, hat Prof. Julien Gagneur von der Technischen Universität München (TUM) u.a. eine
Open-Access-Plattform aufgebaut.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1822400/1822428/original.jpg "Abb. 1: Lungensymptome sind bei Mukoviszidose besonders schwerwiegend – zäher Schleim kann die Atmung behindern.")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1821400/1821410/original.jpg "Ein neues Antibiotika-Molekül wirkt wie ein Schlüssel der steckengelassen und abgebrochen wurde: es versperrt wichtigen Stoffen den Weg in die Bakterienmembran.")
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:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1822100/1822145/original.jpg "Schematische Darstellung der Nanoplastikpartikel und der SPIONs sowie deren Agglomerate (oben) Fotos der magnetischen Entfernung – links: Nanoplastik Dispersion; mitte: nach Zugabe von SPIONs und rechts: nach Anlegen eines Magneten.")
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:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1821500/1821552/original.jpg "Mikroplastik – kleine Partikel, großes Problem")
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