Das biogene Polyamin Spermidin ist offenbar in der Lage, über die Nahrung aufgenommen, den Alterungsprozess auszubremsen. Um spermidinreiche Lebensmittel zu identifizieren, bedarf es der richtigen Analysenstrategie. Die Westfälische Hochschule in Recklinghausen hat eine effiziente, automatisierte Methode auf Basis der Hochleistungsflüssigkeits­chromatographie (HPLC) mit Flugzeit-Massenspektrometrie (QTOF-MS) entwickelt, um Spermidin im Superfood Apilarnil zu bestimmen.

Anders essen, um das Klima zu retten? Eine Studie vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung zeigt, wie eine gesunde Ernährung zum Erreichen des 1,5-Grad-Ziels beitragen kann. Dafür müssten sich allerdings weltweit die Ernährungsgewohnheiten ändern, und das teils massiv.

Gene bilden die Basis, wer wir sind. Doch auch die Aufbewahrung der Gene entscheidet, welche Proteine letztlich ausgelesen und im Körper aktiv werden. Ein Team am MPI für Biochemie hat nun einen Mechanismus entschlüsselt, der die Ausprägung unserer Gene beeinflusst – durch „Bemalen“ mit einem Protein.

Kein Morgen ohne Kaffee – damit er nicht nur wach macht, sondern auch schmeckt und den Qualitätsansprüchen genügt, sind Produktanalysen wichtig. Bei den Bohnen kommt es hierbei u. a. auf Form und Mahlung an. Wie die Qualitätskontrolle per Bildanalyse erfolgt, zeigt dieses Anwendungsbeispiel anhand von zwei Kaffeeröstungen.

Mit einem hoch individualisierten Monitoring-System bringt Solupharm seine neugebauten Reinräume auf den neusten Stand der Technik. Das System erfasst Prozessdaten aus unterschiedlichen Quellen, steuert Messgeräte an und ist auch in die bereits vorhandene Gebäudeleittechnik eingebunden. Das Ergebnis: ein Qualitätssprung und höhere Produktivität.

Gibt es auf Eismonden des Saturns einfache Lebensformen wie Bakterien? Falls ja, würden diese auch in Form von winzigen Eispartikeln ins All geschleudert werden. Auf diese Partikel haben es verschiedene Forschungsmissionen abgesehen. Um zu testen, ob Spuren von Leben überhaupt in solchen Eispartikeln nachweisbar wären, haben Forscher nun ein Simulationsexperiment im Labor durchgeführt – mit positivem Resultat.

Qualitätskontrolle und Materialforschung sind heute präziser als je zuvor. Doch oft kommt die dabei verwendete Analytik mit dem Preis einer hohen Komplexität der Messgeräte daher. Ein neues Infrarotspektrometer soll die Bedienung selbst für Einsteiger leicht zugänglich machen.

Hunderte verschiedene Bakterien in einer Probe. In diesem Durcheinander genau eine Art nachzuweisen, ist eine Herausforderung für sich. Nun haben Forscher einen neuen Sensor entwickelt, dessen Oberfläche für eine spezifische Bakterienart klebrig ist. Die festgeklebten Erreger sind dann über ein verändertes elektrisches Signal am Sensor direkt quantifizierbar.

Modular und flexibel: moderne FTIR-Spektrometer sind kompakt und nicht nur im Labor, sondern auch als Handgerät vor Ort im Einsatz. Unsere Marktübersicht zeigt, welche Geräte und Hersteller aktuell auf dem Markt vertreten sind.

Obwohl Bananen nicht in Deutschland wachsen, gehören sie neben Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten hierzulande. Ihre Zukunft ist jedoch ungewiss: Ein Pilz zerstört die Bestände in Lateinamerika. Nun soll eine genetisch veränderte Bananensorte die gelbe Südfrucht vor ihrem Aus retten.