VITLAB GmbH

Eine Konformitätserklärung (Declaration of Conformity oder auch DoC) ist ein von Artikel 16 der EU-Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 gefordertes Dokument für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Weitere Details werden in Anlage IV der für uns relevanten Verordnung (EU) Nr. 10/2011 zu Kunststoffen erläutert. Die Pflicht zur Ausstellung einer Konformitätserklärung gilt für alle Wirtschaftsakteure, die Materialien und Gegenstände in der EU in Verkehr bringen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Neben der für Kunststoff relevanten Verordnung (EU) Nr. 10/2011 gibt es weitere spezifische Rechtsakte für bestimmte Materialgruppen, wie Keramik (Richtlinie 84/500/EWG), regenerierte Cellulose (Richtlinie 2007/42/EG), recycelte Kunststoffe (EU 2022/1616), aktive/intelligente Materialien (EG 450/2009). Diese Rechtsakte sind für reine Kunststoffprodukte regelmäßig nicht einschlägig.

Zweck und Grundlagen:

Mit der Konformitätserklärung wird

·        die Einhaltung der EU-Rahmenverordnung (EG) Nr. 1935/2004 in Bezug auf Sicherheit, Unbedenklichkeit und Rückverfolgbarkeit,

·        die Einhaltung der erlassenen Einzelverordnung (EU) Nr. 10/2011 in Bezug auf Informationen zu Stoffen, für die gemäß Anhang I oder II von (EU) 10/2011 Beschränkungen gelten

·        sowie die Spezifikationen zur Verwendung des Materials oder Gegenstands in Bezug auf Arten von Lebensmitteln, die damit in Berührung kommen dürfen, Dauer und Temperatur der Kontaktzeit sowie das Verhältnis von Kontaktfläche zum Volumen.

dokumentiert.

Bedeutung in der Praxis:

Die Konformitätserklärung

·        dient als dokumentierter Nachweis dafür, dass die gesetzlichen Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln erfüllt werden und unterstützt die behördliche Kontrolle sowie die Compliance in der Lieferkette,

·        stellt sicher, dass die Materialien sicher für den Verbraucher sind und keine schädlichen Substanzen in die Lebensmittel übergehen und bietet Sicherheit,

·        stellt sicher, dass wichtige Informationen über die sichere Verwendung der Produkte (z. B. Temperaturbeschränkungen, die Eignung für bestimmte Lebensmittel) vom Hersteller zum Verbraucher entlang der Lieferkette weitergegeben werden,

·        hilft dabei, Verantwortlichkeiten in der Lieferkette klar zu regeln und mögliche Haftungsrisiken zu minimieren und

·        ist ein wichtiges Werkzeug für Lebensmittelhersteller, um die Eignung des Materials für ihre spezifischen Produkte (z. B. bei Säure- oder Fettgehalt) zu bewerten und bietet so die Möglichkeit der Eignungsprüfung.

Unsere Laborprodukte tragen zur Sicherstellung der Lebensmittelqualität und -sicherheit bei. Durch robuste Materialien und ergonomisches Design sind sie für den täglichen Einsatz in Qualitätskontrolllaboren der Lebensmittelindustrie optimiert.

Lebensmittelkonformitätserklärungen* rund um die Uhr verfügbar - ab jetzt selbstständig herunterladen ohne Wartezeit!

*Für gekennzeichnete Produkte verfügbar

Hier geht es zur Aufstellung der Lebensmittelbedarfsgegenstände:

https://www.vitlab.com/de/produkte/lebensmittelbedarfsgegenstaende