Mit höchster Kapazität VOCs und SVOCs anreichern Extrahieren ohne Kompromisse – Aroma-Analyse

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Der Versuch, flüchtige und schwerflüchtige Verbindungen (SVOC/VOC) in nur einem Extraktionslauf anreichern zu wollen, bedeutet Zugeständnisse in die eine oder andere Richtung. Eine der SPME ähnliche Extraktionstechnik schafft den Brückenschlag, wie die Analyse alkoholischer Mischgetränke beispielhaft belegt.

Wenn es um die Bestimmung chemischer Substanzen, Substanzgemische oder Qualitätsmarker geht, sehen sich Analysenlaboratorien mitunter Aufgaben gegenübergestellt, die den Rahmen der Routineanalytik sprengen.

Nehmen wir als Beispiel die Non-target-Analyse flüchtiger und schwerflüchtiger organischer Verbindungen (VOC/SVOC). Bei der nicht-zielgerichteten Analyse geht es vereinfacht gesagt darum, ein Maximum des chemischen Interior einer Probe zu erfassen und zu gewichten, und zwar möglichst effizient. Effizienz bedeutet in der GC/MS-basierten Non-Target-Analytik u. a. den Einsatz einer Extraktionstechnik, mit der sich möglichst viele chemisch divergente Verbindungen selektiv und empfindlich in einem Rutsch extrahieren lassen. Wie das funktionieren kann, zeigt das Beispiel der Bestimmung des Aroma- und Geschmacksprofils aromatisierter alkoholischer Trendgetränke, so genannter Hard Seltzer. Ins Zentrum der Applikation rücken neue, hochkapazitive ein- und mehrphasige Sorptionsphasen (Hi-Sorb).