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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b9/3c/b93ceaf6ebb7bc729934a35fe046feef/0129086253v2.jpeg "Die Gewinner des Best of Industry Award 2025 stehen fest. (Bild: Ron Dale - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/39/73/3973a30267ce80b54467d995da8ebbf6/0129058031v2.jpeg "Wie kann Wasserstoff aus Ammoniak gewonnen werden? Daran forscht das Projekt „Ammonia2H2“ (Bild: Universität Stuttgart / Max Kovalenko)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/34/d3/34d3b6a2d5be70f0fad748b252b889ff/0128811585v2.jpeg "Joerg Hoffmann ist neuer CEO der Köttermann Group. (Bild: Köttermann)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d0/4f/d04f35fcc7a66f397a16f2b4d3e08c0e/0127939638v2.jpeg "Die laut Hersteller Elm-Plastic weltweit erste aus einem Bio-Kunststoff hergestellte, kommerziell verfügbare Pipette für Pharma- und Healthcare-Anwendungen. (Bild: elm-plastic GmbH)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8e/0c/8e0c352eb77a74164d8d4b218f08ada7/0129146123v1.jpeg "Tatjana Lang (l.) und Dr. Maik Behrens bei einer Arbeitsbesprechung im Büro am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie (Bild: Leibniz-LSB@TUM / Dr. Gisela Olias)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ac/89/ac89773356220d569e87aa023f6e5dc0/0129087384v3.jpeg "Haferflocken können den LDL-Cholesterinspiegel um zehn Prozent senken – wenn man für zwei Tage (fast) nichts anderes verzehrt... (Symbolbild) (Bild: frei lizenziert (Olga Kudriavtseva))")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c2/b4/c2b4d4ccd4e0b5dbc1074c126edd192c/0128999447v1.jpeg "Ein Käse ohne Kuhmilch – das dürfte jede Kuh freuen. Doch wie stehen Verbraucher zu solch einem tierfreien Käse-Imitat? (Bild: ideogram.ai / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/21/ce/21cef54be0db51e018f39091ebf757a9/0128967262v2.jpeg "BASF Agricultural Solutions hat eine Vereinbarung mit der Private-Equity-Gesellschaft Paine Schwartz Partners sowie weiteren Anteilseignern getroffen, um deren Portfoliounternehmen Agbitech zu übernehmen. (Bild: BASF)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ff/a7/ffa76f2f7707c696746e57a0b21800fc/0129222364v2.jpeg "Weiteres Puzzlestück bei Long Covid: Forscher haben in Immunzellen einen potenziellen Biomarker für die Corona-Spätfolgen entdeckt. (Symbolbild) (Bild: GPT Image Editor / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ef/86/ef862ed6c296928af37c4ac4eaabddf5/0129189943v1.jpeg "Harnwegsinfektionen sind relativ häufige Erkrankungen. Jährlich sind weltweit rund 405 Millionen Menschen betroffen, Frauen häufiger als Männer. (Symbolbild) (Bild: © sopradit - stock.adobe.com)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ff/5e/ff5ef2b59ba2906e7fb065bc3db6e66c/0129246902v2.jpeg "Doktorandin Alisha Sharma am Grundwasserbrunnen mit eingesetzten passiven Probennehmern. (Bild: Beatrix M. Heinze)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/64/7b/647b55a24bd9b94a8556dd6d953259c2/0129005682v2.jpeg "Fluorid im Trinkwasser gilt als wirksame Maßnahme der Kariesprävention. Eine Schweizer Studie hat nun überprüft, ob dies im Zusammenhang mit niedrigeren Geburtsgewichten und mehr Frühbeurten steht. Ergebnis: Man fand keine solchen negativen Effekte auf Neugeborene. (Symbolbild) (Bild: © Andreas Schuepbach - stock.adobe.com)")
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Insekten, Laborfleisch und Co: Blick auf alternative Proteinquellen
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/44/a1/44a1c40a321e7d60eb79ffdefcd4e24e/0123837265v2.jpeg "Neuartige Proteinquellen 2) Insekten-Protein Hürden: Allergien; mikrobielle Risiken; Akkumulation von Kontaminanten; geringe Verbraucherakzeptanz Chancen: Geringes Zoonosen-Risiko; Abfallströme für Insektenzucht (Futtermittel) nutzen; hoher Nährwert; nachhaltiger als Tierzucht (Bild: DGE)")
2) Insekten-Protein
Hürden: Allergien; mikrobielle Risiken; Akkumulation von Kontaminanten; geringe Verbraucherakzeptanz
Chancen: Geringes Zoonosen-Risiko; Abfallströme für Insektenzucht (Futtermittel) nutzen; hoher Nährwert; nachhaltiger als Tierzucht (Bild: DGE)