Damit die Kartoffel eine Zukunft hat, muss sie klimafit werden. Ein internationales Team unter Leitung der Universität Wien hat untersucht, wie sich die Kartoffelzüchtung an veränderte klimatische Bedingungen anpassen muss, um auch weiterhin das begehrte Grundnahrungsmittel bereitstellen zu können. In einem Folgeprojekt sollen die neuen Erkenntnisse zur Züchtung in die Praxis umgesetzt werden.

Ein Kälteeinbruch zu falschen Zeit kann die Erträge von Nutzpflanzen deutlich reduzieren. Am Karlsruher Institut für Technologie haben Wissenschaftler nun Kältereaktionen von Walderdbeeren untersucht, um kälteresiliente Sorten zu züchten.

Pilze gibt es in atemberaubender Vielfalt hinsichtlich Form, Farbe und Größe. Besonders im Herbst schwärmen Pilzsammler in die Wälder, um die schmackhaftesten unter ihnen zu finden, vielfältig zuzubereiten und mit Genuss zu verzehren. Allerdings finden sich bekanntermaßen auch giftige Pilze unter ihnen, die zu unterscheiden lebenswichtig ist. Aber sind die Pilze wirklich giftig?

HPLC – für die einen ist es einfach nur die Abkürzung für Hochleistungsflüssigchromatographie, für die anderen ist es Leidenschaft. Und mindestens bei den Referenten des Praxistages HPLC trifft letzteres zu. Sie sind begeisterte Problemlöser, hartnäckige Methodenentwickler und passionierte Analytiker. Hier lassen wir die Vorträge des Events Revue passieren.

Schimpansen sind für ihre bemerkenswerte Intelligenz und ihren Werkzeuggebrauch bekannt. Aber könnte sich ihre Kultur im Laufe der Zeit genauso entwickelt haben wie die des Menschen? Eine neue multidisziplinäre Studie der Universität Zürich deutet darauf hin, dass einige der komplexeren Verhaltensweisen über Generationen weitergegeben und verfeinert wurden.

Forschende der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU) untersuchten zusammen mit Kollegen aus Frankfurt, Oxford und Würzburg, wie das komplexe, kooperative Verhalten von Honigbienen (Apis mellifera) genetisch programmiert ist, so dass es an nachfolgende Generationen weitergegeben werden kann. Sie fanden die Antwort im so genannten doublesex-Gen (dsx).

Deftig herber Geruch macht manchen Käse zu einer Delikatesse. Die chemische Analytik des typischen Aromas gestaltet sich dabei als Herausforderung. Mithilfe einer neuen Methode lassen sich geschmacksrelevante Peptide schneller und effizienter als bislang untersuchen und perspektivisch eine bessere Geschmacksvorhersage realisieren.

Die auf Laborautomation spezialisierte Unternehmensgruppe Advanced Automation Technologies will den deutschen Chromatographie-Hersteller Gerstel übernehmen. Das Unternehmen aus Mülheim an der Ruhr entwickelt und produziert Systeme für die Probenvorbereitung in der Gas- und Flüssigchromatographie.

Eiweißablagerungen im Gehirn sind nach Meinung vieler Experten Auslöser für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer. Mithilfe der Rasterkraftmikroskopie haben Forscher der Schweizer Eidgenössischen Materialprüfungs- und Forschungsanstalt (Empa) die Entstehung von solcher „Superspreader-Fibrillen“.

RNA-Therapeutika müssen für den Transport in Zielzellen geschützt werden. Kationische Polymere eignen sich dafür als effektive Genfähren. Forschungsarbeiten aus München haben nun die molekulare Organisation dieser Nanocarrier entschlüsselt.