Ob Coronaviren oder andere Erreger – mit UV-C-Entkeimern werden sie größtenteils aus der Luft entfernt. Welche Spezifikationen solche Geräte erfüllen sollten, ist nun in einer neuen Veröffentlichung des Deutschen Instituts für Normung beschrieben. Dort geht es u. a. um Sicherheitsaspekte – besonders für den Einsatz in Schulen und Kitas.

Die Belegschaft der Vogel Communications Group trauert um ihren Verleger. Über 25 Jahre lang stand Kurt Eckernkamp an der Spitze des Aufsichtsrats des Würzburger Traditionsverlages.

Extra natives Olivenöl ist edel, gesund – und teuer. Und ist nicht zuletzt deshalb eines der am meisten gefälschten Lebensmitteln der Welt. Diese Fälschungen sind oft schwer nachzuweisen, doch die NMR kann Abhilfe schaffen.

Das ETH-Spin-off Gaia Tech verwandelt Abfälle aus der Olivenölproduktion in hochwertige Antioxidantien, die in Kosmetika oder Lebensmitteln eingesetzt werden können. So werden aus Resten wertvolle Rohstoffe.

Je weiter Ereignisse in der Vergangenheit liegen, desto schwerer lassen sie sich zeitlich einordnen. So stellt es eine besondere Herausforderung dar, galaktische Phänomene wie Planetenentstehung und Sternenexplosionen zu datieren. Hier hilft ein längst aus dem Universum verschwundenes Atom, mit dessen Hilfe Forscher der ETH Zürich nun gezeigt haben, dass unsere Sonne und Planeten wahrscheinlich von Material aus verschiedenen Arten von Supernovae gespeist wurden.

Die Substanz Taurin ist als aufputschender Zusatzstoff vieler Energydrinks bekannt, kann aber auch über weitere Nahrungsquellen wie Fleisch dem Körper zugeführt werden. Eine aktuelle Studie bescheinigt Taurin im Tierversuch eine lebensverlängernde Wirkung und eine längere Gesundheitspanne.

Billigflüge sind längst dahin. Doch um im Flugsektor Klimaneutralität zu erreichen, muss es wohl noch teurer werden. Forscher des Paul-Scherrer-Instituts PSI und der ETH Zürich haben untersucht, welche Hebel wir für ein CO2-neutrales Fliegen haben und wie teuer ein „grüner“ Flug wird.

Geschmack hängt nicht nur davon ab, was wir essen, sondern auch wann, bzw. in welcher Reihenfolge. Anhand von Bitterstoffen aus Chicorée, Röst- und Ersatzkaffee haben Forscher nun neue Einsichten in die Wahrnehmung von Bitteraromen gewonnen.

Forscher der Universitäten Bonn und Singapur haben einen neuen innerzellulären „Rauchmelder“ entdeckt. Der Sensor warnt bei Schäden der Mitochondrien. Wenn er nicht richtig funktioniert, können chronische Hauterkrankungen die Folge sein. Auch für eine ungestörte Herz- und Darmfunktion ist er möglicherweise wichtig.

Im Wasser haben Bakterien freie Bahn. Doch in Gewebe oder anderen komplexen Umgebungen stoßen sie immer wieder auf Hindernisse. Wie sie trotzdem effizient weiterkommen, hat ein internationales Forscherteam nun im Modell untersucht. Das könnte auch relevant für das Design von medizinischen Geräten sein, an denen Keime sich nach Möglichkeit nicht ausbreiten sollen.