Laborpraxis Artikel | 27.08.2025 Möchtegern-Proteine mit Kjeldahl aufspüren – Chitinanalytik neu kombiniert
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c9/16/c9162be8c6014187286dda23e57f8793/0130654555v2.jpeg "Abb.1: Unscheinbare Muskelprotze im Labor: Dosierpumpen leisten ganze Arbeit, und das mit höchster Präzision. (Symbolbild) (Bild: GPT Image Generator / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9f/9d/9f9d6fc46606d654deca536f05102f7a/0130752952v1.jpeg "Außenaufnahme des Logistikzentrums von Asecos (Bild: asecos)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/bb/58/bb58da17d7bb11b44fcae8d06c35df76/0130791510v2.jpeg "Abb.1: In diesem Muffelofen verkürzt sich die Veraschungszeit von Stunden auf Minuten: Mit dem „Phönix Black“ sind Proben typischerweise in 10 bis 20 min verascht. (Bild: CEM)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/0f/0c/0f0c5774037cc09a3536d24702f6204b/0130936383v2.jpeg "Köttermann Group-Geschäftsführer Joerg Hoffmann (l.) und Dr. Christof Behrens, Head of Product Management und Marketing bei Köttermann, vor einem Exploris-Abzug. (Bild: Köttermann – Platthaus)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/dc/7b/dc7b0f7209d2dedf548b5019da2e1b9c/0130556742v1.jpeg "Abb. 1: PFAS können über die Umwelt und Lebensmittel auch in den menschlichen Köper gelangen. Gleichzeitig stellen PFAS aufgrund ihrer hohen Stabilität und Mobilität eine Herausforderung für die Umweltüberwachung dar. (Symbolbild) (Bild: © Stanislav - stock.adobe.com)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/a6/e0/a6e0ab14cf7f6b22d536f6ca6e5fb777/0130793394v2.jpeg "Abb.1: Bierproben lassen sich mittels Ionenchromatographie auf ihre Qualität hin analysieren (Symbolbild). (Bild: © Parilov - stock.adobe.com)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/df/3d/df3d3f7d7b425eabae87bab4ef68bd6c/0130259765v1.jpeg "Der Quarantäneerreger von Kartoffelkrebs, Synchytrium endobioticum, kann über Jahrzehnte hinweg infektionsfähig im Boden überdauern. (Bild: © FotoIdee - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b9/32/b9326aa0b6f26d5e5eeee82c86aab8b6/0130976290v2.jpeg "Hinter dieser Tür wird Zukunft erforscht: Blick in den Schutzstufenbereich am Fraunhofer FEP. (Bild: Fraunhofer FEP, Finn Hoyer)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2d/5f/2d5f14d92ec22f38682c6d240600579f/0131000090v1.jpeg "Im alternden Gehirn hemmt oxidativer Stress die Aktivität von Deubiquitylasen, die für die Regulierung des Proteinabbaus wichtig sind. Ubiquitin-Markierungen an Proteinen können daher nicht mehr effizient entfernt werden. Das Gute ist, dass ist reversibel (Bild: Gemini / Bild: FLI / Kerstin Wagner; KI-generiert mit Google Gemini / KI-generiert)")
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:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/09/88/09883aaf7db3151a2e894d56c2a515d4/0130982666v2.jpeg "Forschende des KIT untersuchen, wie sich Glyphosat und AMPA durch Nanofiltrationsmembranen aus Wasser entfernen lassen. (Bild: Cynthia Ruf, KIT)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/94/c2/94c28d26dacc84875c01dce1a03af09a/0126403399v2.jpeg?v= "Abb.1: Wie viel Protein ist in Futter- und Lebensmitteln aus Insekten enthalten? Normalerweise verfälscht Chitin dieses Ergebnis. Eine neue Methodenkombination kann aber mit wenig Aufwand den „wahren“ Proteingehalt ermitteln. (Symbolbild) (Bild: GPT Image generator / KI-generiert)")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1473000/1473005/original.jpg?v= "Geräte für die Analyse nach Kjeldahl (C. Gerhardt)")
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1228000/1228013/original.jpg?v= "Abb.1: Hohe Arbeitssicherheit: Der gesamte Prozess läuft im geschlossenen System. Der Anwender hat keinen Kontakt mit heißen Säuren und Säuredämpfen. (C. Gerhardt)")