C. Gerhardt GmbH & Co. KG

Schwefeldioxid (SO₂) wird in zahlreichen Lebensmitteln eingesetzt, um deren Qualität und Haltbarkeit zu unterstützen. Gleichzeitig gelten für den Einsatz und die Kennzeichnung von SO₂ klare gesetzliche Anforderungen, wodurch eine präzise und zuverlässige Analytik für Hersteller und Qualitätslabore unverzichtbar ist.

Gerade bei steigendem Probenaufkommen stehen Labore jedoch vor der Herausforderung, zuverlässige Ergebnisse effizient und reproduzierbar zu generieren. Klassische Referenzverfahren wie das optimierte Monier-Williams-Verfahren liefern anerkannte Ergebnisse, sind jedoch mit einem hohen Zeit- und Arbeitsaufwand verbunden.

Unser Whitepaper „Effizienzsteigerung in der Lebensmittelanalytik: Alternativmethoden zur SO₂-Bestimmung“ zeigt, welche Möglichkeiten moderne Analyselösungen bieten. Dabei werden zwei alternative Verfahren – das optimierte Monier-Williams-Verfahren mit automatisiertem Aufschluss sowie die vollautomatische Wasserdampfdestillation – vorgestellt und mit der Referenzmethode verglichen.

Erfahren Sie, wie Automatisierung dazu beitragen kann, Laborabläufe zu vereinfachen, Ressourcen effizienter einzusetzen und gleichzeitig eine zuverlässige Qualitätskontrolle in der Lebensmittelanalytik sicherzustellen.