C. Gerhardt GmbH & Co. KG

Die Bestimmung des Stickstoffgehalts ist eine der wichtigsten analytischen Aufgaben in zahlreichen Laboren der Lebensmittel-, Futtermittel-, Umwelt- und Materialanalytik. Seit Jahrzehnten zählen die Kjeldahl-Methode und die Dumas-Methode zu den etablierten Verfahren zur Protein- und Stickstoffbestimmung. Beide Methoden liefern zuverlässige Ergebnisse, unterscheiden sich jedoch deutlich hinsichtlich Verfahrensprinzip, Arbeitsablauf, Automatisierungsgrad und Anforderungen an den Laborbetrieb.

Die Wahl der geeigneten Analysenmethode hängt von verschiedenen Faktoren ab: dem Probenaufkommen, den gewünschten Durchsatzzeiten, den Anforderungen an Nachhaltigkeit und Sicherheit sowie den spezifischen Anforderungen der jeweiligen Anwendung. Während die Kjeldahl-Methode als klassische Referenzmethode in vielen Bereichen etabliert ist, bietet die Dumas-Methode durch ihre schnelle, verbrennungsbasierte Analyse interessante Vorteile für moderne Hochdurchsatzlabore.

Unser Whitepaper „Kjeldahl vs. Dumas – Vergleich zweier etablierter Methoden zur Stickstoff- und Proteinbestimmung“ stellt beide Verfahren gegenüber und gibt einen umfassenden Überblick über die jeweiligen Prinzipien, Stärken und Einsatzmöglichkeiten. Dabei werden relevante Aspekte wie Analysendauer, Automatisierung, Ressourcenverbrauch und praktische Anwendung im Labor betrachtet.

Erfahren Sie, welche Faktoren bei der Auswahl der passenden Methode entscheidend sind und wie Sie Ihre Stickstoff- und Proteinanalytik effizient, zuverlässig und zukunftsorientiert gestalten können.