C. Gerhardt GmbH & Co. KG

Die Qualität von Proteinen in Futtermitteln hat einen entscheidenden Einfluss auf die Tierernährung, die Futtereffizienz und eine nachhaltige Nutzung von Ressourcen. Dabei reicht die reine Bestimmung des Rohproteingehalts häufig nicht aus, um die tatsächliche Verfügbarkeit und Verwertbarkeit der enthaltenen Proteine zuverlässig zu bewerten.

Ein wichtiger ergänzender Parameter ist die Proteinlöslichkeit in Kaliumhydroxid (KOH). Sie ermöglicht Rückschlüsse auf Veränderungen der Proteinstruktur, die beispielsweise durch thermische Prozesse während der Futtermittelherstellung entstehen können. Eine zu starke Hitzebehandlung kann die Proteinverfügbarkeit reduzieren, während eine unzureichende Prozessführung die Qualität und Sicherheit des Futtermittels beeinflussen kann.

Unser Whitepaper „KOH-Löslichkeit in Futtermitteln – Bewertung der Proteinqualität durch eine ergänzende analytische Methode“ erläutert die Bedeutung dieses Parameters für die moderne Futtermittelanalytik und zeigt auf, wie die KOH-Löslichkeit zur differenzierten Beurteilung von Proteinqualität eingesetzt werden kann.

Erfahren Sie, wie ergänzende analytische Verfahren dazu beitragen können, die Qualität von Futtermitteln besser zu bewerten, Herstellungsprozesse zu optimieren und eine verlässliche Grundlage für eine effiziente und nachhaltige Tierernährung zu schaffen.