Kalorien-Zähler – Physikalischer vs. Physiologischer Brennwert von Nahrungsmitteln
Abb. 1b: ... wird die Probe in einem Brennraum verbrannt (Flamme) und die dabei frei werdende Wärme auf das ihn umgebende Wasser übertragen.
(Bild: Bild: IKA-Werke)
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