Protein-Analysator Protein-Gehalt in wenigen Minuten bestimmen

CEM hat einen neuen Protein-Analysator zur schnellen und präzisen Bestimmung des Proteingehalts von Proben vorgestellt.

Anbieter zum Thema

FRITSCH GmbH

MembraPure GmbH

a1-envirosciences GmbH

CEM GmbH

Der neue Sprint Protein-Analysator von CEM bestimmt den Proteingehalt von Lebensmitteln, Rohstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln u. ä. in zwei bis drei Minuten. Dabei kommt er ohne den Einsatz ätzender Chemikalien oder großer Hitze aus. Alle Teile, die mit der Probe in Berührung kommen, werden entweder nach dem Gebrauch entsorgt oder vom Gerät gereinigt.

Biochemische Identifizierung der Aminogruppe

Die der Analyse zugrunde liegende patentierte Technik nutzt die

biochemische Identifizierung (iTAG) der Proteine auf Basis ihrer Aminogruppe. Somit wird unabhängig von weiteren Zuschlagstoffen, die Stickstoff enthalten, ausschließlich der Proteingehalt der Probe bestimmt. Damit unterscheidet sich der Analysator von Methoden wie Kjeldahl und Dumas, die den Gesamt-Stickstoff bestimmen. Das System enthält vorprogrammierte Methoden für unterschiedliche Probenarten und ist daher einfach in der Handhabung.

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