:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/07/05/0705ad930a1af4cbd5dd2a1bd4ba5429/0106838629.jpeg "Manon Vendredi, Labortechnikerin für Genotypisierung bei Sakata, verwendet den Assist-Plus-Pipettierroboter, um das Laden von Mikrofluidik-Chips zu automatisieren. (Bild: Integra Biosciences)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/69/a2/69a2399506bbecb87f806069382b02ee/0106803545.jpeg "Mit dem Handmessgerät Ayríís lassen sich Benetzungsprüfungen für die Qualitätskontrolle mit dem neuen 3D-Kontaktwinkel bestimmen. (Bild: Krüss)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c4/fb/c4fb9aafc49a13a8caf9203bfb5e9ac8/0106789579.jpeg "Der Kreuztisch KDT 105 NM ist magnetfrei und ermöglicht so eine hochpräzise Positionierung in magnetischen Umgebungen. (Bild: Steinmeyer Mechatronik)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/b1/02/b102953d0e410c7e8acf699e33f33f8f/0106783394.jpeg "Der Stabino Zeta zur Messung des Zetapotentials und weiteren Parametern (Bild: Mictrotrac)")
![Abb. 1: Ein KI-basierter interdisziplinärer Ansatz kann dazu beitragen, Lebensmittelbetrug bei Olivenöl zu vermeiden. (Bild: © Kay; © Sashkin - stock.adobe.com_[M]-VCG)](https://cdn1.vogel.de/7VQgnpVe1BUDoDY6kIWJ0hVFFKo=/288x162/smart/filters:format(jpg):quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6b/9f/6b9fbfa21689bef3c2961d14449cc48a/0106866050.jpeg "Abb. 1: Ein KI-basierter interdisziplinärer Ansatz kann dazu beitragen, Lebensmittelbetrug bei Olivenöl zu vermeiden. (Bild: © Kay; © Sashkin - stock.adobe.com_[M]-VCG)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/eb/23/eb23de4e71b9da2294c1245b2634270f/0107298176.jpeg "Forscher der TUM haben das bis dato älteste Bier Deutschland analytisch und sensorisch charakterisiert. (Bild: Privatbauerei Barre)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/46/ed/46ed759776fa092a811023e9f805c534/0107025342.jpeg "Dr. Daniela Füllemann bei der Durchführung der Gaschromatographie-Olfaktometrie (Bild: Daniela Füllemann)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e0/b4/e0b41dc8a87f0a9739aa0ee13d4559d5/0107400318.jpeg "Der Neandertaler und wir: Svante Pääbo faszinieren die Genome unserer Vorfahren. (Bild: Karsten Möbius )")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1f/ee/1fee5baea76ebc3962a548352d32cd68/0107344700.jpeg "Die Fließgeschwindigkeit im Darm reguliert die Nährstoffaufnahme und das Bakterienwachstum. In einem komplexen Rückkopplungsmechanismus kann der Darm die Strömungsgeschwindigkeit in Abhängigkeit von der Nährstoffverfügbarkeit regulieren. (Bild: MPI-DS / Sara Gabrielli)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/15/f0/15f0f4da0c2b7321710d934511d3535e/0107344677.jpeg "Links: Rasterkraftmikroskopische (AFM)-Aufnahme von Trypanosomen-spezifischen DNA-Nanopartikeln auf einer Glimmer-Oberfläche. Mitte: Moleküldarstellung eines einzelnen DNA-Nanopartikels, die den „core-shell“-Aufbau der Partikel verdeutlicht. Blau: DNA-Moleküle in der äusseren Hülle. Rot: Cholesterol-Moleküle im Kern. <br>Rechts: Moleküldarstellung eines einzelnen DNA-Lipid Moleküls bestehend aus einem Cholestrol-Molekül (rot) als Membranlipid und einem DNA-Molekül (blau) mit enzymatischer Aktivität (DNAzyme). (Bild: Dr. Matthias Leeder)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/db/9e/db9ec5e5936bd4488d6ac6e0aa104b3a/0107384342.jpeg "Ein Forschungsteam der Jacobs University untersuchte kürzlich die Wasserlinse, auch bekannt als „Entengrütze“. Diese Pflanze scheint in besonderem Maße Seltene Erden aufzunehmen. (Bild: Jacobs University Bremen)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/92/55/9255137e48e8d74ba92d1a6988643b6b/0107345343.jpeg "Junge Kaiserpinguine nehmen bis jetzt noch kein Mikroplastik durch ihre Nahrung auf. (Bild: Céline Le Bohec)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7f/d4/7fd46648a0b660e907a8f02f90ae6371/0107374140.jpeg "Überschüssiges Erdgas wird bei der Ölförderung häufig einfach verbrannt. (Bild: corlaffra - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/58/12/5812c6e1c81a5384c07d26c8436a498b/0107334802.jpeg "Das Satellitenbild zeigt eine dicht Staubwolke über dem Nahen Osten am 24. April 2022. Eine neue Studie ergab, dass hohe Konzentrationen mikroskopisch kleiner Partikel aus Verbrennungsquellen im Nahen Osten viel gesundheitsgefährdender sind als die größeren und weit verbreiteten Wüstenstaubpartikel, da die kleinen Partikel tief in die Atemwege eindringen. (Bild: NASA Aqua/MODIS)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c3/8b/c38b520246af5a743aba1027fd7f2d20/0107350548.jpeg "Sind Blasinstrumente Virenschleudern? Das haben Forscher in einer aktuellen Studie genau analysiert. (Bild: furtseff - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/9d/a6/9da6d9355aff95347ad194752c3c5f20/0107441816.jpeg "Metoposaurus (olivgrün, unten) führte eine bodenbewohnende Lebensweise, - wahrscheinlich um der Konkurrenz durch die größeren Cyclotosaurus (blau) und Phytosaurier Parasuchus (ockerbraun) zu entgehen. (Bild: Sudipta Kalita)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2e/17/2e1795b6750cc3eaad6ba81c0bc79d16/0100811496.jpeg "Aktuelle Nachrichten aus Labortechnik, Pharmaindustrie und den Naturwissenschaften (Bild: ©viperagp - stock.adobe.com)")
So viel Wasser kosten unsere Lebensmittel
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1723500/1723549/original.jpg "Kakao: 27.000 L/kg Eines der Lebens- bzw. Genussmittel mit dem höchsten virtuellen Wasserverbrauch ist Kakao. Schon eine einzelne Bohne hat rund 40 Liter Wasser gekostet. In einer Tafel Vollmilchschokolade steuert allein der Kakaoanteil von 25% einen virtuellen Wasserverbrauch von 675 Litern bei. Insgesamt verbraucht eine 100-Gramm-Tafel etwa 1700 Liter Wasser. Lesen Sie hier, ob man mit Schokolade gegen den Vitamin-D-Mangel vorgehen kann.
Zurück zum Begleitartikel: Virtueller Wasserverbrauch von Lebensmitteln (Pixabay/AlexanderStein)")
Eines der Lebens- bzw. Genussmittel mit dem höchsten virtuellen Wasserverbrauch ist Kakao. Schon eine einzelne Bohne hat rund 40 Liter Wasser gekostet. In einer Tafel Vollmilchschokolade steuert allein der Kakaoanteil von 25% einen virtuellen Wasserverbrauch von 675 Litern bei. Insgesamt verbraucht eine 100-Gramm-Tafel etwa 1700 Liter Wasser.
Lesen Sie hier, ob man mit Schokolade gegen den Vitamin-D-Mangel vorgehen kann.
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