Forschung für eine nachhaltigere Chemie sind ein wichtiger Schlüssel zur Lösung wichtiger Zukunftsfragen. Das Unternehmen Carl Roth vergibt zur Förderung dieser Forschung seit zehn Jahren einen Preis für junge Wissenschaftler. In diesem Jahr erhielt ihn der Göttinger Forscher Tristan von Münchow.

Die Lebensmittelsicherheitsbehörden der EU haben eine Liste mit 117 kritischen Stoffen aus Nahrungsergänzungsmitteln erstellt. Davon gelten 13 Stoffe als besonders kritisch und könnten zum Schutz der Verbraucher künftig eingeschränkt oder verboten werden. Welche Inhaltsstoffe dies sind, erfahren Sie hier.

Aufgepasst beim Angeln: Wer gängige Kunststoffköder verwendet, entlässt mitunter gesundheitsschädigende Weichmacher und hormonaktive Extrakte ins Wasser. Eine Studie Thünen-Institut weist auf Risiken für Angler und Umwelt hin.

Mit „Chemie nach Art des Eintopfs“ haben Forscher der Uni Konstanz es geschafft, sehr unterschiedliche Reaktionsbedingungen miteinander zu vereinbaren. Herausgekommen ist einen neue Materialklasse, die vielversprechend für den Einsatz in Batterien ist.

Macht das Gehirn beim Verarbeiten von natürlichen Stimmen im Vergleich zu ihren Deepfake-Imitationen einen Unterschied? Ja, sagen Forschende der Universität Zürich. In einer Studie haben sie zwei Hirnareale identifiziert, die unterschiedlich auf die akustischen Signale reagieren.

Während langkettige per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) aufgrund ihrer Löslichkeit über den Wasserkreislauf global verbreitet werden, finden kurzkettige PFAS über die Atmosphäre ihren Weg in die weite Welt. Das verschiebt das Problem einer möglichen Gesundheitsgefährdung nicht, sondern lenkt das Augenmerk dorthin, wo flüchtige PFAS emittieren, und zwar auf Innenräume.

Weine der Sorte Riesling zeichnen sich durch eine charakteristische benzinartige Geruchsnote aus. Verursacht wird diese durch 1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalin (TDN). Die UV-abhängigen TDN-Gehalte könnten mit zunehmender Klimaerwärmung zur Ablehnung europäischer Rieslinge führen. Erstmalig gelang nun die Entdeckung des TDN-selektiven Geruchsrezeptors OR8H1 [1].

Nach einem von der Natur inspirierten Verfahren extrahieren Forscher der ETH Zürich das Seltenerdmetall Europium aus Lampenabfällen. Die neu entwickelte Methode kann direkt auf alte Leuchtstoffröhren angewendet werden und benötigt keine der sonst üblichen Vorbehandlungsschritte. Damit ermöglicht sie nachhaltiges und unkompliziertes Recycling.

Einen sehr exotischen Materiezustand konnte ein internationales Forschungsteam mit Beteiligung der TU Wien herstellen. Er beruht auf Atomen, deren Durchmesser hundertfach größer ist als sonst und die sich nicht wie bei Kristallen üblich im Raum, sondern in der Zeit wiederholen.

Um bei der Produktion von Nitrilen auf das hochgiftige Zyanid verzichten zu können, hat ein Forschungsteam der TU Graz und der tschechischen Akademie der Wissenschaften auf zwei Enzyme zurückgegriffen und ein neues biokatalytisches Verfahren entwickelt.