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Ernährung und Gesundheit sind eng miteinander verknüpft. Dieser Beitrag zeigt, welchen Einfluss eine Zuckersteuer sowie Ernährunsbildung aus wissenschaftlicher Sicht haben können (Symbolbild). (Bild: ideogram.ai / KI-generiert)
Wie der Staat das Ernährungsverhalten lenken kann

Leitplanken zu gesunder Ernährung: Was bringen Zuckersteuer und Kita-Küche?

Fertiggerichte, Süßigkeiten, Fastfood – all das ist verlockend, vor allem aber schnell und einfach zu bekommen. Für die Gesundheit ein erhebliches Problem, sind doch Volkskrankheiten wie Diabetes oder Übergewicht eng mit den Ernährungsgewohnheiten gekoppelt. Die Verantwortung liegt hier nicht nur bei der Einzelperson, sondern auch beim Staat. Doch wie erfolgversprechend sind Maßnahmen wie Zuckersteuer und Ernährungsbildung aus wissenschaftlicher Sicht?

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links: Die Forscher analysierten HSV-1-Partikel mithilfe der Kryo-Elektronentomographie. Die Virusmembran ist mit Proteinen wie Glykoprotein B übersät, die für die Infektion der Wirtszelle entscheidend sind. rechts: Das Alpaka Max lieferte die Antikörper, die im Labor zu Nanobodies reduziert wurden. (Bild: Benjamin Vollmer/Centre for Structural Systems Biology; Carmen Rotte/Max-Planck-Institut für multidisziplinäre Wissenschaften)
Nanobodies als Prävention gegen das Herpes-Simplex-Virus

Dank Alpaka den Herpes loswerden

Zumindest lästig, für geschwächte Personen sogar lebensbedrohlich: Das Herpesvirus schlummert in rund 60 Prozent der Menschen weltweit und lässt sich bisher nur bei einer aktiven Infektion behandeln. Ein Forscherteam hat nun spezielle Antikörper, so genannte Nanobodies, aus dem Blut von Alpakas isoliert. Damit könnte künftig eine neue Behandlung und sogar Prävention des Herpes-Virus möglich werden.

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Bildergalerien

Das Forum Akkreditierung bot 2025 wieder eine Anlaufstelle für Diskussion und Austausch über Themen rund um die DAkkS und ISO-Normen. (Bild: © magele-picture - stock.adobe.com)
Rückblick zum Forum Akkreditierung 2025

Abweichungen, Normen und ein Appell an die Menschlichkeit

Den einen raubt sie Nerven, den anderen Zeit, und manchmal sorgt eine Abweichung durch die DAkkS für Existenzangst, wenn plötzlich der gesamte Laborbetrieb auf dem Spiel steht. Doch keine Panik: damit es gar nicht erst eskaliert, gibt es das Forum Akkreditierung von Klinkner und Partner. Dort haben sich am 23. und 24. September 2025 wieder QM-Beauftragte, DAkkS-Begutachter und Rechtsexperten zu einer virtuellen Gruppentherapie getroffen und wertvolle Tipps für eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit den Akkreditierungsstellen ausgetauscht.

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Das Erdmännchen (Suricata suricatta) ist eine Säugetierart aus der Familie der Mangusten. (Symbolbild) (Bild: © slowmotiongli - stock.adobe.com)
Vom Risikofaktor zum Überlebensvorteil

Tuberkulose in Zeiten von Klimawandel: Erdmännchen und die Echtzeit-Evolution

Erdmännchen passen sich genetisch an eine artspezifische Form der Tuberkulose an. Das hat ein internationales Forschungsteam in einer Langzeitstudie erstmals nachgewiesen. Die Forschenden zeigen auch, dass der Klimawandel einen zusätzlichen Selektionsdruck auf die Tiere ausübt. Durch das Zusammenspiel von Infektionsdruck und Klimawandel geraten die Erdmännchen zunehmend unter evolutionären Stress.

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