Cremig oder kristallin – was beeinflusst die Streichfähigkeit von Honig? Am Beispiel eines Schweizer Blütenhonigs zeigt dieser Bericht, wie die Glasumwandlungstemperatur, der Wassergehalt und die Konsistenz des süßen Goldes zusammenhängen.

Die Mistel ist gewissermaßen ein Parasit, der seinen Wirtsbäumen Wasser und Nährsalze entzieht. Doch die Pflanze kann noch mehr: nämlich kleben. Sie hat sogar das Potential als biologischer Supekleber in verschiedenen Bereichen Anwendung zu finden.

Zahlreiche Satelliten blicken vom All aus auf die Erde. Sie können zum Beispiel große Meeresregionen in kurzer Zeit abscannen und auf die Aktivität von Phytoplankton untersuchen. Inwieweit sich Satellitendaten tatsächlich dazu eignen, die Nährstoff-Limitierung im Ozean zu erfassen, zeigt eine aktuelle Nature-Studie.

100 Jahre nach seinem Todestag ist die Entdeckung der „X-Strahlen“ von Wilhelm Conrad Röntgen unverzichtbar für Diagnostik und Behandlung. Vom Physiker zum Pionier der Medizin – wer war Röntgen eigentlich?

Bei einem Verdacht auf Salmonellen bringt ein Labortest der kontaminierten Lebensmittel Gewissheit – jedoch meist erst nach einigen Tagen. Ein neuer Schnelltest von Forschern aus Kanada soll nun schon nach einer Stunde etwaige Salmonellen in einer Probe nachweisen. Die Forscher nutzen dazu spezielle Nukleinsäure-Sonden und Goldnanopartikel.

Effizienter, nachhaltiger und kostengünstiger als die bisher eingesetzte chemische Synthese soll die neue und patentierte Methode zur Herstellung des wichtigen mRNA-Impfstoffbestandteils Pseudouridin sein, die von Forschern der TU Graz entwickelt wurde. Ihr Ansatz könnte die Impfstoffentwicklung revolutionieren.

Für die Wassergehaltsbestimmung nach Karl Fischer hat Metrohm das Eco Coulometer auf den Markt gebracht – einen robusten, einfach zu bedienenden Stand-Alone-Karl-Fischer-Titrator.

Nachhaltigere Verbrauchsmaterialien fürs Labor sind ein wichtiger Ansatz zum Umweltschutz. Eppendorf hat dazu Tubes entwickelt, die zu 90 Prozent aus „bio-zirkulären“ erneuerbaren Rohstoffen hergestellt sind.

Kosten, Zeitplan und Umfang sind die drei Größen jedes Projekts. Doch alle Planung schützt nicht davor, später das ein oder andere anpassen zu müssen. Für einen erfolgreichen Abschluss, der auch den laufenden Betrieb umfasst, gibt es einiges zu beachten. Hier einige grundlegende Tipps für das nächste Projekt.

HPLC-Wissen aus erster Hand: Mit elf Fachvorträgen können Anwender aus dem Labor ihr Chromatographiewissen auffrischen und erweitern. Der Praxistag HPLC bietet am 22. November 2022 eine Plattform für den Erfahrungsaustausch. Wir geben eine Vorschau auf drei der Vorträge.