:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/da/fd/dafd65ad2a25bf69bae0dea0be365c25/0113687570.jpeg "MALS-Detektor für die GPC/SEC-Charakterisierung von Polymeren & Proteinen (Bild: Testa Analytical Solutions)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/da/0f/da0fcbd08889640f8e9db86345abc5ac/0114287853.jpeg "Werkzeuge und Waffen aus der Bronzezeit (Bild: Patrick - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/fa/cd/facd812cfbdfc8c524c04e0922dc3f12/0113591767.jpeg "Abb. 1: Proben, Reagenzien und Geräte müssen sich im Laboralltag eindeutig und rückführbar identifizieren lassen. (Symbolbild) (Bild: IUTA)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/04/e3/04e3a9896f207b7dca9f01df768cfa0e/0114264171.jpeg "Ramineh Rad (links) und Tito Gehring untersuchen, wie Mikroorganismen in Kläranlagen zur Energiewende beitragen können. (Bild: RUB/ Marquard)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d9/80/d980600e5a8460fc10bd41f99b56b673/0113927345.jpeg "Grüne Bananen enthalten besonders viel resistente Stärke. Sie kann bei der Behandlung der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung eine wichtige Rolle spielen. (Bild: SewcreamStudio - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/76/b3/76b34bdfd68ff5d0a4f2f95fb8bd15ad/0113849974.jpeg "Äpfel der Sorte Pia41 sind grün-gelb gefärbt. Sie verfügen über ein ausgeprägtes Aroma. Das Fruchtfleisch ist saftig-knackig, und die Früchte lassen sich lange lagern. Auch in der Auslage bleiben die Äpfel lange frisch. (Bild: Herbert Knuppen)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f9/ac/f9ac306c0cbff9673a31fc8133af8f2a/0113797159.jpeg "Wildschweine beim Suhlen (Bild: Joachim Reddermann / TU Wien)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/44/4e/444e343df052bb0632f9d0c94dd1e051/0113737161.jpeg "Wie Zuckerkristalle auf der Oberfläche von „Amerikanern“ kristallisieren, haben sich nun Forschende des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung genauer angeschaut. (Bild: MPIP)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c5/13/c513bc65b999fcf1b6c013f47eec72ca/0114071449.jpeg "Nessr Abu Rached präsentiert die vorläufigen Studienergebnisse zur Plasma-Behandlung von chronischen Wunden bei einer Pressekonferenz am 12. September 2023. (Bild: © Kim Pottkämper, www.kimoment.de)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f5/ce/f5ce7a61a8649f908b59064104b3a78c/0114177335.jpeg "Mit einer neuen Methode lassen sich die Zellen in einzelnen Organen von Tieren mosaikartig genetisch verändern – pro Zelle kann ein genau ein einzelnes Gen ausgeschaltet werden(Symbolbild). (Bild: ETH Zürich, erstellt mit Midjourney)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/61/40/614063b1fc820260dd31bad5ab380704/0114117333.jpeg "Der Fadenwurm C. elegans und sein Mikrobiom (hier in Rot dargestellt) bilden ein ideales Modellsystem, um die Auswirkungen von Mikrobiom-Zusammensetzung und Wirts-Genetik auf die Anpassung des Metaorganismus zu untersuchen. (Bild: CAU)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/64/10/6410670a9844149df8999751d109f26d/0113374442.jpeg "Abb. 1: In der Annastraße 27 im Göttinger Norden hat die „Life Science Factory“ Anfang 2022 ihren Betrieb aufgenommen. (Bild: Siemens)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/01/ac/01aceecfc06d9858be9ce3e8b207d6c9/0114377696.jpeg "Ließen sich Seegras-Klone auf Zeitskalen von wenigen Jahren datieren, wäre besser abzuschätzen, wie gut diese Pflanze einer sich verändernden Meeresumwelt standhalten kann. Foto: (Bild: Tadhg O Corcora, GEOMAR)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5f/b7/5fb7cd391397473e268922e828fb2b05/0113395086.jpeg "Abb. 1: Beim Waschen von Synthetiktextilien kann Mikroplastik ins Wasser gelangen. (Bild: © stockfotocz - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/7e/ba/7ebaaf6420d39328c85e2603f8513210/0113901700.jpeg "Vom Problem einer zunehmenden Verschmutzung mit Mikroplastik sind längst nicht nur die Ozeane dieser Erde betroffen. Auch Süßgewässer können stark belastet sein. (Symbolbild) (Bild: © dottedyeti - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e5/03/e5034e73f626b8dda6d7820b0905bec7/0114294831.jpeg "Prof. Dr. Stefan Stolte Stefan Stolte ist seit 2018 Professor für Hydrochemie und Wassertechnologie und Leiter des Instituts für Wasserchemie an der Fakultät Umweltwissenschaften der TU Dresden. (Bild: TU Dresden)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2e/17/2e1795b6750cc3eaad6ba81c0bc79d16/0100811496.jpeg "Aktuelle Nachrichten aus Labortechnik, Pharmaindustrie und den Naturwissenschaften (Bild: ©viperagp - stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c3/ce/c3ce46b20a694c91dca5cc8ef12dfa9f/0113163048.jpeg?v= "Der typische Pferdestallgeruch ist vor allem auf die chemische Verbindung para-Kresol zurückzuführen. Diese hat einen eigenen Geruchsrezeptor beim Menschen, wie eine Studie vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München zeigt. (Bild: frei lizenziert, engin akyurt)")
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
Lise-Meitner-Straße 34 ⎢ 85354 Freising ⎢ Deutschland ⎢
Routenplaner
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/dc/01/dc0199ed8c4b9d5d9a99be178b3745fc/0112299821.jpeg?v= "Walnüsse erhalten ihren charakteristischen Duft aus der Kombination von zwei markanten Aromastoffen (Symbolbild). (Bild: frei lizenziert/Sahand Babali)")
Artikel | 15.06.2023
Maggi plus Haferflocke gleich Walnussaroma
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/d6/b3/d6b384b0d916980be6bcc146d3213bfb/0109789275.jpeg?v= "Der Scharfstoff aus Ingwer bzw. Ingwertee regt das Immunsystem an (Symbolbild). (Bild: frei lizenziert – Prchi Palwe)")
Artikel | 16.02.2023
Immun-Boost durch Ingwer-Schärfe – das steckt dahinter
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/bd/8a/bd8adb3203536f4e0fdf98288556c778/0109362329.jpeg?v= "Chicorée und Röstkaffee enthalten Bitterstoffe. (Bild: Gisela Olias/LSB)")
Artikel | 24.01.2023
Röstkaffee-Aromen im Salat – ein Beispiel für Bitterstoffe und -rezeptoren
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/46/ed/46ed759776fa092a811023e9f805c534/0107025342.jpeg?v= "Dr. Daniela Füllemann bei der Durchführung der Gaschromatographie-Olfaktometrie (Bild: Daniela Füllemann)")
Artikel | 26.09.2022
Fehlaromen in Schokolade auf der Spur
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/1c/f3/1cf34bed4256f632aee900954db9c070/0104252513.jpeg?v= "Leinöl wird bei falscher Lagerung schnell bitter. Den Grund haben Wissenschaftler aus Freising erforscht. (Bild: Heike Rau - stock.adobe.com)")
Artikel | 26.04.2022
Was macht altes Leinöl bitter?
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1897400/1897423/original.jpg?v=)
Artikel | 03.11.2021
Nicht nur Geschmack: Bitterstoff beeinflusst Magensäurefreisetzung
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/66/5b/665be067e50fe267b7ee9ad8ca46360e/99759147.jpeg?v= "Karamell hat einen unverkennbaren Geruch. Für den Hauptduftstoff davon hat die Nase einen eigenen Rezeptor (Symbolbild). (Bild: gemeinfrei, Kobby Mendez)")
Artikel | 19.10.2021
Karamell hat einen eigenen Rezeptor in unserer Nase
:quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1878500/1878522/original.jpg?v=)
Artikel | 23.09.2021
Der Kakao-Qualität auf der Spur
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/99/ad/99adeb06a5ac2a3d7767c5e4bf25af10/94989108.jpeg?v= "Der sekundäre Pflanzenstoff Resveratrol kommt in roten Trauben vor. Ihm werden entzündungshemmende Eigenschaften zugeschrieben. (Symbolbild) (Bild: gemeinfrei)")