Wenn aufgeschnittene Äpfel in Kontakt mit Sauerstoff kommen, verfärben sie sich braun. Im Haushalt ist dieser Effekt oft unerwünscht; die Projektpartner von „Appo“ möchten ihn dagegen nutzen: Ziel ist ein Verfahren, um färbende Inhaltsstoffe aus Apfelresten, die z.B. bei der Getränkeherstellung anfallen, als natürlichen Farbstoff in für Lebensmitteln zugänglich zu machen

Korallen fressen, was das Meer ihnen anbietet – dazu gehören immer öfter Partikel aus Kunststoff. Wie Mikroplastik das Wachstum und Ernährungsverhalten von Korallen beeinflusst, hat nun eine Studie der Universität Gießen gezeigt. Besonders bedenklich sind Fasern aus Textilien.

Was tun mit Brötchen, die keiner gekauft hat? Brennen statt verbrennen ist die Antwort einer Bäckerei aus Friedrichshafen. Gemeinsam mit Forschern der Universität Hohenheim hat sie die erste Brotbrennerei in Deutschland entwickelt und in Betrieb genommen.

In Deutschland und in der EU erzeugte Lebensmittel sind sehr selten mit zu hohen Rückständen an Pflanzenschutzmitteln belastet. Allerdings bestehen Unterschiede bei der Betrachtung einzelner Kulturen. Während bei vielen häufig oder saisonal verzehrten Lebensmitteln kaum oder gar keine Überschreitungen der Höchstmengen festzustellen sind, tauchen manche Kulturen dauerhaft in der Liste der Kulturen mit den meisten Überschreitungen auf.

Wenn 1.000 Wissenschaftler zehn Jahre lang forschen, kommt einiges an Erkenntnissen zusammen. In dem EU-Großprojekt Graphene Flagship haben die Kollaborateure u. a. untersucht, welche Gesundheitsgefahren von dem 2D-Material Graphen ausgehen. Ein erster Review-Artikel vereint zentrale Ergebnisse nun auf 60 Seiten.

Auch im Jahr 2024 suchen wir im Rahmen des Best of Industry Award wieder die herausragendsten neuen Lösungen und Produkte in der Labor- und Analysentechnik. In diesem Jahr steht dabei der Anwendernutzen im Vordergrund.

Bei der Herstellung von Medikamenten ist größte Sorgfalt geboten. Deshalb untersuchen Pharmaunternehmen in regelmäßigen Abständen einzelne Produktchargen mit Testgeräten, die z. B. Abrieb oder die Auflösung im Verdauungstrakt simulieren. Ein Fallbeispiel verdeutlicht, wie Drehgeber die Reproduzierbarkeit solcher Produkttests gewährleisten.

Ukraine-Krieg, Gaskrise, Konjunkturflaute: Die energieintensive Chemie steckt in der Flaute. Dieses Jahr soll der Umsatz weiter sinken. Zugleich schöpft die Branche vorsichtig Hoffnung.

So wie in der Natur Lebewesen durch die Evolution in ihrer Entwicklung vorangetrieben werden, so kann man auch im Labor von einer Weiterentwicklung, einer Art Evolution sprechen. Nur erfolgt diese nicht zufällig, sondern kann durch die Mitarbeiter gezielt voran- getrieben und gestaltet werden, um dem „Labor der Zukunft“ näher zu kommen. Welche Eigenschaften sollten diese Labore von morgen besitzen? Und was ist heute schon erreicht?

Die chinesische Provinz Heilongjiang investiert massiv in Forschung und Entwicklung, um Hanffasern zur großvolumigen Baumwollalternative zu machen. Zusätzlich werden Hanflebensmittel und Pharmazeutika gewonnen. Westliche Unternehmen sind eingeladen, am Hanfboom teilzunehmen.