Bioabfall ist kein Müll, sondern ein Rohstoff. Doch der wird längst noch nicht optimal genutzt. Ein nachhaltiger Weg wäre, Bioabfälle als Futtergrundlage für die Insektenzucht einzusetzen. So ließen sich Stoffkreisläufe in der Lebensmittel-Wertschöpfungskette schließen. Welches Potenzial hinter der insektenbasierten Biokonversion steckt, untersuchen Forscher am Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie.
Weiterlesen