Teure Fischarten werden durch preiswertere ersetzt. Illegaler Wasserzusatz treibt das Gewicht und damit den Preis eines Fisches künstlich in die Höhe. Es gibt viele Arten des Lebensmittelbetrugs bei Fischen und Meeresfrüchten. Europol und INTERPOL haben das Ausmaß nun untersucht.

SARS-CoV-2 verursacht nicht nur Infektionen der Atemwege. Es kann auch in die Netzhaut gelangen und dort Schäden anrichten. Ein Forscherteam hat an menschlichen Netzhaut-Organoiden die SARS-CoV-2-Infektion der Netzhaut untersucht. Demnach werden vor allem retinale Ganglienzellen, aber auch Lichtsinneszellen infiziert.

Grüne Paprika sind unreif und reifen auch nicht nach. Bochumer Biologen wollten wissen warum und haben nun erstmals auf Proteinebene im Detail entschlüsselt, was die Paprika bei der Reifung rot werden lässt.

Der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft muss streng überwacht werden, da er auch Nützlinge wie Bienen schädigen kann. Eine Studie hat nun geprüft, inwieweit Bienen den insektiziden Wirkstoff Thiamethoxam aus einer Notfallzulassung für sieben Bundesländer aufgenommen haben.

Egal ob Lebensmittel, E-Liquids oder Pharma-Wirkstoff: Inhaltsstoffe, die aus der Cannabis-Pflanze gewonnen werden, bilden die Grundlage für zahlreiche Produkte: Tendenz drastisch steigend. Doch was muss bei Analysen und regulatorischen Vorgaben beachtet werden? Ein Online-Kongress am 12. Mai gibt Antworten.

Bei der Jagd können sie die Fährte eines einzelnen Individuums – eines Rehs beispielsweise – auch nach Stunden sicher verfolgen, sie finden unter Schneemassen oder Geröll verschüttete Menschen oder erschnüffeln Krankheiten – die Nasenleistung von Hunden leistet schier Unfassbares. Nun nutzen Forscher speziell ausgebildete Artenspürhunde auch, um wichtige Daten für Forschung und Naturschutz zu erlangen. Artgerechte Auslastung der tierischen Helfer inklusive.

Können Naturstoffe aus der traditionellen asiatischen Heilkunde Depressionen lindern oder sogar vorbeugen? Und was passiert durch die Substanzen im Gehirn. In Fruchtfliegen haben Forscher der Uni Mainz grundlegende Mechanismen untersucht, die so ähnlich auch bei Menschen für Resilienz gegen depressive Zustände wirken könnten.

Gratis Süßigkeiten, gigantische Mikroben aus Plüsch und das Potenzial eines für immer auf Mallorca verschollenen Urlaubers – was all das mit der Laborfachmesse LAB-SUPPLY zu tun hat, verraten wir in einem kleinen Jahresrückblick in der Bildergalerie zur LAB-SUPPLY 2022.

Das Frühjahr ist zum Leidwesen vieler Pollenallergiker auch durch verstärkten Pollenflug gekennzeichnet. Nun hat ein internationales Forscherteam herausgefunden, dass damit auch das Covid-19-Risiko steigt. Denn aufgrund von veränderten Reaktionen unseres Immunsystem kommt es bei hohen Pollenkonzentrationen in der Außenluft zu erhöhten Infektionsraten mit SARS-CoV-2. Warum das so ist und wie sich Risikogruppen schützen können, lesen Sie hier.

Hitze lässt Metalle zu Legierungen verschmelzen – und auch andere Moleküle werden durch Energie zu größeren Verbünden „geschmiedet“. Dass es auch weniger heiß funktioniert, zeigt ein neuer Ansatz von Forschern des ISTA in Österreich. Sie nutzen die Bewegungsenergie von Bakterien, um Moleküle zu größeren Aggregaten zusammenzufügen.