Wer kennt das nicht? Das große Essen ist vorbei, man ist satt, aber die Lust auf Süßes bleibt. Forschende vom Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung haben nun entdeckt, dass das, was wir den „Dessertmagen“ nennen, im Gehirn verankert ist. Hier könnte sich auch ein neuer Ansatz für mögliche Ergänzungen zu Therapien gegen Übergewicht finden.

Was wäre, wenn wir die Reaktion von Patienten auf ein Medikament bereits aus Tierversuchen präzise vorhersagen könnten? Bisher ist die Übertragbarkeit biologischer Daten aus Tiermodellen auf den Menschen noch immer eine der großen Herausforderungen in der präklinischen Forschung. Neue KI-Modelle könnten nun ein Teil der Lösung werden.

Mikroorganismen bevölkern zahlreiche Regionen der Erde. Ein Forschungsteam der Universität Mainz hat jetzt Spuren von unbekannten Mikroorganismen in Marmor und Kalkstein in afrikanischen Wüstengebieten entdeckt.

Die Life-Science-Branche sieht sich nach Corona zurück in einer neuen Realität. Statt voller Auftragsbücher kämpfen viele Labore mit Sparmaßnahmen. Wie die aktuelle Situation bewertet wird, und ob noch Ressourcen für das Thema Nachhaltigkeit übrig bleiben, zeigt eine Umfrage von Starlab.

Empa-Forschende arbeiten an künstlichen Muskeln, die mit den echten mithalten können. Nun haben sie eine Methode entwickelt, die weichen und elastischen, aber dennoch kraftvollen Strukturen mittels 3D-Druck herzustellen. Eines Tages könnten sie in der Medizin oder der Robotik zum Einsatz kommen – und auch überall sonst, wo sich Dinge auf Knopfdruck bewegen sollen.

Der Weg des Mikroplastiks schien klar: An Land erzeugt, vom Regen fortgespült und von Wellen und Gischt der Ozeane in die Luft geschleudert. Nun zeigt ein neues Modell allerdings, dass Ozeane im Gegenteil eher eine Senke für die winzigen Plastikteilchen sind.

Mit künstlicher Photosynthese könnte die Menschheit die Sonnenenergie nutzen, um Kohlendioxid zu binden und Wasserstoff zu produzieren. Chemiker aus Würzburg und Seoul sind hier einen Schritt weitergekommen: Sie haben einen Stapel aus Farbstoffen synthetisiert, der dem Photosynthese-Apparat der Pflanzen sehr nahekommt. Er absorbiert Lichtenergie, nutzt sie zur Trennung von Ladungsträgern und leitet diese schnell und effizient im Stapel weiter.

Spezielle Reinraum-Flüssigprobenbeutel ermöglichen die sichere Sammlung, den Transport und die Lagerung von Flüssigkeitsproben in sterilen Umgebungen wie der Pharma-, Biotech- und Lebensmittelindustrie. Hergestellt aus chemikalienfreiem LDPE bieten sie hohe Beständigkeit und effektiven Schutz vor Kontamination.

3- und 2-Monochlorpropandiol (3-MCPD/2-MCPD), Glycidol sowie deren Fettsäureester sind klassische Prozesskontaminanten, die bei der Herstellung und Verarbeitung von Speiseölen und Speisefetten auftreten können. Der Gesundheit wenig zuträglich, steht die Dreierbande auf der Fahndungsliste der Qualitätssicherung und Lebensmittelkontrolle. Wie man auch bei der Prozesskontrolle von 2/3-MCPD und Glycidol höchst effizient vorgeht, zeigt der nachfolgende Methodenvergleich.

PFAS reichern sich in der Umwelt an und gefährden Natur und Gesundheit. Es ist daher wichtig, sie zuverlässig in Wasser- und Lebensmittelproben zu überwachen, etwa per LC-MS. Wir zeigen u. a. eine Beispielanalyse von PFAS in Hühnereiern.