Frisch gezapft und mit schöner Schaumkrone, so stellen sich viele ein perfektes Bier vor. Doch wieso zerplatzt der Bierschaum nicht sofort wieder? Forscher haben nun die Mechanismen entschlüsselt, die für eine stabile Schaumkrone entscheidend sind. Die Erkenntnisse helfen Brauereien dabei, ihre Biere weiter zu optimieren.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel können die Ernten der Zukunft sichern, aber auch Verbraucher verunsichern. Daher muss klar ersichtlich sein, welche Produkte gentechnisch veränderte Organismen enthalten, so genannte GVOs. Um veränderte DNA nachzuweisen, braucht es zunächst einige Aufreinigungsschritte. Wie das zuverlässig gelingt, skizziert dieser Beitrag.

Die Wahl der passenden Labormühle entscheidet maßgeblich über die Qualität der Probenvorbereitung und der nachfolgenden Analysen. Doch welche Kriterien sind beim Kauf entscheidend? Diese Marktübersicht hilft bei der Modellauswahl und gibt Leitfragen an die Hand.

Über 500 zusätzliche Ladezyklen verspricht ein neues Material für Lithium-Schwefel-Batterien. Die poröse Struktur basiert auf Polymeren und formt radikale kationische kovalente organische Gerüste. Diese haben Forscher nun im Detail analysiert und für die Batterieherstellung optimiert.

Mikro- und Nanoplastik belastet nicht nur Meere, Flüsse und Äcker, sondern auch den Wald. Geowissenschaftler der TU Darmstadt haben erstmals die Speicherung von Mikroplastik in Wäldern nachgewiesen.

Neutrophile Granulozyten sind essentieller Teil unseres Immunsystems. Ihre Auswirkungen auf den Organismus können indes positiv wie negativ sein. Daher ist das genaue Verständnis ihrer funktionellen Dynamik von großer medizinischer Bedeutung. Problem: Die für eine massenspektrometrische Analyse des Neutrophilen-Proteoms notwendigen Proteinmengen waren bisher nur eingeschränkt zu erreichen. Eine neue Methode schafft nun Abhilfe.

Ausgerechnet die Hühnereier aus dem eigenen Stall könnten sich als das größere Gesundheitsrisiko erweisen. In einer vom BUND beauftragten Studie fanden sich dort höhere PFAS-Konzentrationen als in Supermarkt-Eiern. Auch Fisch und Innereien wurden untersucht. Ein Blick auf die Ergebnisse.

Der Humusanteil in Böden bestimmt u. a. deren Fruchtbarkeit und ist somit ein wichtiger Analysenparameter in der Landwirtschaft. Die TOC-Suspensionsmethode bietet eine Alternative zu den klassischen Untersuchungsmethoden, denn sie erlaubt eine Mehrfachbestimmung aus einer einzelnen Einwaage und bietet damit eine hohe analytische und statistische Sicherheit.

Kühl- und Gefriergeräte müssen im medizinischen und biotechnologischen Bereich vielfältige und anspruchsvolle Anforderungen erfüllen. Die neuen Modelle von Liebherr versprechen eine umfassende Lösung für diese Anforderungen. Insbesondere fünf Merkmale sollen die Geräte kennzeichnen.

Der Trichter Universal von B-Safe bietet laut Hersteller eine durchdachte Lösung für die sichere und saubere Entsorgung von flüssigen Lösemittelabfällen in Laboren. Der Trichter wird in Abfallmanagementsystem integriert, was Platz spart, Zeit optimiert und das Risiko von Kontamination und Austritt gefährlicher Stoffe reduziert.