Lassen Impfungen und Infektionen unser Immunsystem altern? Ein Forschungsteam des Helmholtz-Zentrums für Infektionsforschung (HZI) hat ein KI-basiertes Computermodell erstellt, das Altern auf Zellebene erstmals sichtbar macht.

Als die Sahara noch eine grüne Savanne war, lebten dort Menschen einer bislang unbekannten, genetisch isolierten Abstammungslinie. Max-Planck-Forscher haben nun ihre DNA entschlüsselt und gezeigt, dass trotz günstiger klimatischer Bedingungen kaum genetischer Austausch mit Populationen südlich der Sahara stattfand.

Luftig lockerer Eischnee – aus zähflüssigem Bohnenwasser? Tatsächlich lohnt es sich, die Rückstände aus Dosen mit Kichererbsen oder roten Bohnen weiter zu verwenden. Denn aus dem so genannten Aquafaba lässt sich ein fluffiger, veganer Lebensmittelschaum schlagen. Dies hat eine Projektarbeit an der FH Münster näher beleuchtet.

Die Zukunft der Kunststoffbranche aktiv mitgestalten: Unter diesem Leitsatz gehen das SKZ – Das Kunststoff-Zentrum und die Vogel Communications Group (VCG) eine strategische Partnerschaft ein. Die Kooperation erstreckt sich sowohl inhaltlich auf den Bereich der Weiterbildung für Fachkräfte als auch auf Eventebene und setzt – von Würzburg aus – innovative Impulse für die gesamte Wertschöpfungskette der Kunststoffindustrie in Deutschland und darüber hinaus.

Ohne diese Bakterien würden viele Fertiggerichte nur halb so gut schmecken: C. glutamicum ist für die großindustrielle Biosynthese des Geschmacksverstärkers Glutamat zuständig sowie für die Synthese essenzieller Aminosäuren zur Nahrungsergänzung von Mensch und Tier. Diese Eigenschaften brachten dem Organismus den Titel „Mikrobe des Jahres 2025“ ein.

In einer aktuellen Studie wird der Labor- und Analysentechnik eine hohe Zukunftsfähigkeit bescheinigt. Themen wie künstliche Intelligenz, Automatisierung und Quantencomputing werden hier Treiber sein.

Magdeburger Forscher haben es erstmals geschafft, den hochwirksamen Naturstoff Disorazol Z1 vollständig synthetisch herzustellen. Die Entdeckung könnte neue Wege in der Krebstherapie eröffnen, denn durch die synthetische Herstellung lässt sich der Wirkstoff gezielt anpassen und medizinisch weiterentwickeln.

Die Labor- und Analysentechnik ist eine der Schlüsseltechnolgien für die Beantwortung zahlreicher drängender Zukunftsthemen wie die Bereitstellung von sauberem Trinkwasser, verbesserte Medikamente oder optimierter Batterien. Der Hitachi-Konzern stärkt aus diesem Grund seinen Unternehmensbereich für Analysetechnologien.

Während Sie diesen Satz lesen, landen rund 500 kg Plastik in den Ozeanen. Pro Jahr stauen sich so rund acht Millionen Tonnen zusätzlicher Müll in den Weltmeeren an. Dort zerfällt er in immer kleinere Fragmente, die längst als Mikroplastik in die maritimen Nahrungsnetze eingedrungen sind. Selbst wenn der Müllnachschub sofort versiegt, würde es viele Jahrhunderte dauern, bis sich die Meere von der Verschmutzung einigermaßen erholen. Wir stellen Ihnen drei Projekte vor, die so lange nicht warten wollen. Sie planen, das Plastik sofort aus dem Wasser zu holen.

Was macht Moleküle bitter? Dieser Frage gehen Forscher des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie nach und haben dabei eine der bittersten Verbindungen der Welt entdeckt. Die Studie an dem Bitteren Saftporling erweitert das Grundlagenwissen zu Bitterstoffen und -rezeptoren für Anwendungen in der Lebensmittel- und Gesundheitsbranche.