Jeder Bissen zählt bei ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln: Schon wer zehn Gramm pro Tag weniger konsumiert, verringert das persönliche Sterblichkeitsrisiko. Dies ist eines von diversen Studienergebnissen, die die Deutsche Gesellschaft für Neurologie in einem Übersichtsartikel zusammengestellt hat. Ein Anreiz, die eigenen Essgewohnheiten zu überdenken.
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