Draufbeißen, durchatmen – vielen ist Menthol aus Kaugummis bekannt. Die chemische Synthese des Aromastoffs ist aufgrund des hohen Bedarfs heute unverzichtbar, allerdings bislang recht aufwendig. Nun haben Forscher am Max-Planck-Institut für Kohlenforschung eine neue Syntheseroute entwickelt, die effizienter zum gewünschten Produkt führt und auch für Cannabinoide funktioniert.
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