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Schneller Indikatortest Test auf Hefen und Schimmelpilze in 48 bis 60 Stunden

| Redakteur: Dr. Ilka Ottleben

Bislang war die Bestimmung von Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln mit einer Inkubationszeit von bis zu sieben Tagen die zeitaufwendigste mikrobiologische Untersuchung. Mit der Markteinführung des neuen 3M Petrifilm Indikatortests liegen Ergebnisse nun innerhalb von 48 bis 60 Stunden vor.

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Abb. 1: Der neue 3M Petrifilm Indikatortest für die Lebensmittelindustrie ermöglicht ...
Abb. 1: Der neue 3M Petrifilm Indikatortest für die Lebensmittelindustrie ermöglicht ...
(Bild: 3M)

Nachweis und Identifizierung von Hefen und Schimmelpilzen werden jetzt innerhalb von 48 bis 60 Stunden möglich. Mit seiner jüngsten 3M-Petrifilm-Rapid-Zählplatte für Hefen und Schimmelpilze stellt das Unternehmen eine neue Technologie mit bewährt einfacher Handhabung vor, die einen deutlichen Effizienzgewinn verspricht. Wie bei anderen Methoden auf der Basis von 3M-Petrifilm-Platten basiert auch der neue Schnelltest auf gebrauchsfertigen Nährmedien in Form flacher, platzsparender Platten. Sie können ohne weitere Vorbereitung beimpft werden, und bereits nach einer Inkubation über 48 bis 60 Stunden bei 25 °C bis 28 °C kann die Zellkultur ausgezählt werden. Einer Ausbreitung bis zum Überlappen blau eingefärbter Hefe- und Schimmelpilz-Kolonien wird dabei entgegengewirkt.

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