Suchen

Protein-Analysator

Protein-Gehalt in wenigen Minuten bestimmen

| Redakteur: Dr. Ilka Ottleben

CEM hat einen neuen Protein-Analysator zur schnellen und präzisen Bestimmung des Proteingehalts von Proben vorgestellt.

Firmen zum Thema

Der neue Sprint Protein-Analysator von CEM bestimmt den Proteingehalt von Proben in zwei bis drei Minuten.
Der neue Sprint Protein-Analysator von CEM bestimmt den Proteingehalt von Proben in zwei bis drei Minuten.
( Archiv: Vogel Business Media )

Der neue Sprint Protein-Analysator von CEM bestimmt den Proteingehalt von Lebensmitteln, Rohstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln u. ä. in zwei bis drei Minuten. Dabei kommt er ohne den Einsatz ätzender Chemikalien oder großer Hitze aus. Alle Teile, die mit der Probe in Berührung kommen, werden entweder nach dem Gebrauch entsorgt oder vom Gerät gereinigt.

Biochemische Identifizierung der Aminogruppe

Die der Analyse zugrunde liegende patentierte Technik nutzt die

biochemische Identifizierung (iTAG) der Proteine auf Basis ihrer Aminogruppe. Somit wird unabhängig von weiteren Zuschlagstoffen, die Stickstoff enthalten, ausschließlich der Proteingehalt der Probe bestimmt. Damit unterscheidet sich der Analysator von Methoden wie Kjeldahl und Dumas, die den Gesamt-Stickstoff bestimmen. Das System enthält vorprogrammierte Methoden für unterschiedliche Probenarten und ist daher einfach in der Handhabung.

Dieser Beitrag ist urheberrechtlich geschützt. Sie wollen ihn für Ihre Zwecke verwenden? Kontaktieren Sie uns über: support.vogel.de (ID: 239818)