Das Familienunternehmen Miele hat seinen weltweiten Wachstumskurs weiter gefestigt. 3,93 Milliarden Euro erzielte der Hersteller von Premium-Hausgeräten im Geschäftsjahr 2016/17, das am 30. Juni 2017 geendet hat. Dies sind 218 Millionen Euro oder 5,9 Prozent mehr als im Vorjahr.

Auf dem Deutschen Lebensmittelchemikertag wird u.a. diskutiert, ob das verstärkte Auftreten von Lebensmittelimitaten wie Analog-Käse durch strengere Gesetze reguliert werden sollte.

Als Träger unserer Erbinformation ist die DNA ständig Gefahren ausgesetzt, die innerhalb der Zelle entstehen oder von der Umgebung kommen. Besondere DNA-Schäden entstehen, wenn Proteine kovalent mit der DNA vernetzt werden. Das Team von Stefan Jentsch am Max-Planck-Institut für Biochemie in Martinsried bei München haben jetzt ein Enzym entdeckt, welches die Proteinkomponente der DNA-Protein-Verbindungen zerstören kann. Organismen können so ihre DNA verdoppeln, auch wenn zuvor solche Verbindungen entstanden sind.

In vielen Kulturen ist nach dem Essen ein Kaffee üblich, um Verdauungsproblemen vorzubeugen. Über das molekulare Zusammenspiel von Bitterstoffen wie Koffein und dem Verdauungssystem war bislang jedoch wenig bekannt. Nun konnten Forscher zeigen, dass Bitterrezeptoren in Mund und Magen regulierend auf die koffeinbedingte Magensäureausschüttung wirken. Ob sie die Ausschüttung von Magensäure stimulieren oder verzögern, hängt demnach davon ab, wo sie aktiviert werden – im Mund oder im Magen. Künftig könnten die Ergebnisse auch zur Entwicklung neuer Therapieoptionen z.B. bei übersäuertem Magen beitragen.

Chemiker der Universität Wien haben eine neue Substanz synthetisiert, die beim Kampf gegen resistente und besonders bösartige Keime eingesetzt werden könnte.

Hugo Sachs Elektronik-Harvard Apparatus hat eine neue programmierbare Hochdruck-Spritzenpumpe vorgestellt.

Sterne entstehen aus kosmischem Staub. Doch bevor das passiert, wirken die Staubkörnchen wie eine eisige Falle für Moleküle und Atome: Alles, was schwerer ist als Helium, friert an deren Oberfläche fest. Dies fanden Astronomen des Max-Planck-Instituts für extraterrestrische Physik heraus.

Der Röntgenpreis wird alljährlich im Rahmen des Akademischen Festaktes der Justus-Liebig-Universität für hervorragende Arbeiten zur strahlenphysikalischen und strahlenbiologischen Grundlagenforschung verliehen. Gestiftet wird der mit 15.000 Euro dotierte Preis von Pfeiffer Vacuum und der Ludwig-Schunk-Stiftung. Am 28. November, einen Tag vor der Preisverleihung an der JLU, besuchte Dr. Adriana Pálffy-Buß Pfeiffer Vacuum in Asslar und berichtete von ihren Projekten.

Raschen Fortschritt bei der Entwicklung zweier hocheffizienter Impfstoffe gegen Dengue- und Chikungunyafieber meldet das Wiener Biotech-Unternehmen Themis. In jetzt beendeten, präklinischen Versuchen zeigten die beiden - auf einer Technologie des Pariser Instituts Pasteur basierenden - Impfstoffkandidaten sehr gute Wirksamkeit.

Der Branchenverband Spectaris hat einen Leitfaden zur Anwendung der neuen Maschinenrichtlinie auf elektrische Mess-, Steuer-, Regel- und Laborgeräte herausgegeben.