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Carotinoide in Früchten und Gemüse

Abb.2: Vergleich der ß-Carotingehalte in Extrakten von Erfrischungsgetränken nach manueller Extraktion bzw. nach Anwendung der ASE. Die ß-Carotingehalte in den erhaltenen Extrakten wurden mittels HPLC ermittelt und mit denjenigen manuell extrahierter Proben (= 100 %) verglichen. Die ASE-Resultate stimmen sehr gut mit denjenigen der manuellen Extraktion überein. arrow back arrow forward Image Zoom
Abb.2: Vergleich der ß-Carotingehalte in Extrakten von Erfrischungsgetränken nach manueller Extraktion bzw. nach Anwendung der ASE. Die ß-Carotingehalte in den erhaltenen Extrakten wurden mittels HPLC ermittelt und mit denjenigen manuell extrahierter Proben (= 100 %) verglichen. Die ASE-Resultate stimmen sehr gut mit denjenigen der manuellen Extraktion überein. (Bild: Archiv: Vogel Business Media)
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