Abb.3: Carotine in Karotten-Extrakten. Jeweils 500 mg Homogenat wurden mit einem Gemisch aus Dichlormethan, tert-Butylmethylether und Methanol (1:1:1) mittels ASE extrahiert, vom Lösungsmittel befreit und in 5 mL tert-Butylmethylether/ Methanol (1:1) gelöst. Abgebildet sind die mittels HPLC (450 nm) an einer C30-Phase erhaltenen Chromatogramme. Bezeichnungen: A = konventionelle Karotte; B = Karotte “Nutri-Red”; 1 = ß-Carotin; 4 = a-Carotin; 5 = Lycopin. (Archiv: Vogel Business Media) 3/7 Zurück zum Artikel