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1 Gerade bei Pflanzen wie Mais, Reis oder Getreide entsteht gefährlicher Schimmel. (Bild: © Budimir Jevtic - Fotolia.com)
Mykotoxine

Keine Chance für Mykotoxine

Mykotoxine in Lebens- und Futtermitteln zu bestimmen, ist heute gang und gäbe, nicht aber, so scheint es, die gesamte Analysenprozedur zu automatisieren. Wie umfangreich und effizient dies möglich ist, zeigt der nachfolgende Beitrag.

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Bildergalerien

Blühende Beifuß-Ambrosia Pflanze (Bild: Niedersächsisches Landesgesundheitsamt; www.nlga.niedersachsen.de)
Allergien

Abgase verstärken Aggressivität von Ambrosia-Pollen

Pollen des Beifußblättrigen Traubenkrauts (Ambrosia artemisiifolia) weisen gesteigerte Allergenmengen auf, wenn die Pflanze Stickstoffdioxid-haltigen Abgasen ausgesetzt wird. Das fanden Wissenschaftler am Helmholtz Zentrum München heraus. Zudem liefert die jetzt veröffentlichte Studie Hinweise auf ein mögliches neues Allergen der Ambrosia-Pflanze.

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Dr. Meina Neumann-Schaal, Nachwuchsgruppen-Leiterin Bakterielle Metabolomik am am Leibniz-Institut DSMZ, führte die Untersuchungen mit ihrem Team durch. (DSMZ)
Darmbakterium Prevotella spp.

So interagieren Bakterien mit dem Darm

Unser Darm ist von einer Vielzahl unterschiedlicher Bakterien besiedelt. Mittlerweile deuten viele wissenschaftliche Untersuchungen darauf, dass die Zusammensetzung der so genannten Darmmikrobiota wichtig für die Darmfunktion ist. Am Leibniz-Institut DSMZ wurd nun im Mausversuch der Einfluss des Bakteriums Prevotella spp. analysiert.

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Grafische Zusammenfassung der Cell-Publikation, rechts: Dr. Carsten Berndt (links) und Dr. Gereon Poschmann (rechts) vor dem Gerät, mit dem mittels Massenspektrometrie der Redoxzustand der Glutathionperoxidase 4 (siehe links) bestimmt wurde. (Ingold et al., Cell, 2017 / HZM / Uni Düsseldorf)
Essentielles Spurenelement Selen

So schützt Selen Nervenzellen im Gehirn

200 Jahre nach der Entdeckung des Spurenelements Selen zeigen Forschende am Helmholtz Zentrum München und der Heinrich-Heine Universität Düsseldorf zum ersten Mal, warum dieses chemische Element essenziell für das Überleben von Säugetieren ist. Als Bestandteil des Enzyms GPX4 schützt Selen bestimmte Nervenzellen im Laufe der Entwicklung vor dem Zelltod, berichten die Wissenschaftler

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