Die Lebensmittelindustrie versorgt uns nicht nur mit Tonnen von Köstlichkeiten – sie produziert dabei auch gewaltige Datenmengen. Von der Qualität der Rohware, über die saisonale Verfügbarkeit der Zutaten bis zur aktuellen Marktnachfrage. Ein Projekt mehrerer Forschungsinstitute und Industriepartner will nun aus diesen Datenströmen eine zusätzliche Einnahmequelle für Erzeuger und Hersteller schaffen.

Shimadzu hat das neue Thermodesorptionssystem TD-20 vorgestellt.

Fettleibigkeit (Adipositas) ist eines der größten Gesundheitsrisiken unserer Gesellschaft. Aus diesem Grund arbeiten zahlreiche Forschergruppen daran, mehr über die Fettleibigkeit zu erfahren Die Ergebnisse zeigen, dass krankhafte Fettleibigkeit vor allem im Gehirn entsteht. Forscher des Helmholtz Zentrums München, Partner im Deutschen Zentrum für Diabetesforschung, haben einen molekularen Schalter entdeckt, der die Funktion von Sättigungsnerven und damit das Körpergewicht steuert.

Viele Bakterien, darunter auch gefährliche Krankheitserreger, können ihren Stoffwechsel stark reduzieren und in ein Ruhestadium – Dormanz genannt – übergehen. Forscher haben nun entdeckt, dass die Wiederbelebung der Zellen strikt genetisch reguliert wird. Die Ergebnisse geben Einblicke in ein bislang unbekanntes lebenserhaltendes Programm und lassen auch Rückschlüsse auf Prozesse der Zellalterung zu.

Ein internationales Forscherteam hat das Erbgut der Australischen Pflugnasenchimäre sequenziert und untersucht. Der Vergleich des Hai-Genoms mit Mensch und anderen Wirbeltieren zeigte, dass das Immunsystem der Haie deutlich einfacher aufgebaut ist als beim Menschen und weshalb bei Haien das Skelett weitestgehend aus Knorpel besteht und nicht mit der Zeit verknöchert.

Shimadzu hat mit dem LCMS-8030 ein schnelles Triple-Quadrupol-Massenspektrometer zur Ergänzung seiner UHPLC-Systemen vorgestellt. Das LCMS-8030 beschleunigt die Arbeitsabläufe für die Hochdurchsatzanalytik. Es ist für Chemie und Pharmazie sowie die Umwelt- und Nahrungsmittelindustrie gleichermaßen einsetzbar.

Unter dem Motto „Harmonisierte Arbeitsabläufe steigern den LIMS-Nutzen“ bietet Imcor spezifische Dienstleistungen im Rahmen der Auswahl und Einführung von Labor-Informations- und Management-Systemen an.

Um die chemische Industrie unabhängiger von fossilen Rohstoffen zu machen, setzen Karlsruher Forscher auf State-of-the-Art-Synthesegas-Fermentation. So wollen sie, mithilfe von Enzymen und Bakterien, Wertstoffe produzieren. Präzise und robuste Sensoren leisten dabei einen wertvollen Beitrag.

Das Dosiersystem Liquidos von HNP Mikrosysteme wird nach Kundenanforderung konfiguriert und funktionsbereit ausgeliefert.

Niemand möchte beim Lügen erwischt werden. Doch zahlreiche Studien haben genau das als Ziel: Sie testen unbemerkt die Ehrlichkeit ihrer Probanden, um mehr über das Phänomen Lügen herauszufinden. Eine Metaanalyse mit Beteiligung des Max-Planck-Instituts für Bildungsforschung fasst nun die Daten von über 44.000 Personen zusammen und zeigt, wie sich Alter, Geschlecht und Versuchssituation auf die Ehrlichkeit auswirken.