Wie weit lässt sich ein Kohlenstoff-Atom in einem Molekül „entkleiden“, ohne die Verbindung zu brechen? Forscher der Universität des Saarlandes und der amerikanischen Universität San Diego haben diese Frage auf die Spitze getrieben und ein Molekül synthetisiert, dessen Kohlenstoff die Hälfte der Valenzelektronen fehlt.

Wie gut sind Stellen in der Biotechnologie bezahlt? Antworten gibt der Gehaltsvergleich im Auftrag von „Bio Deutschland“. Demnach steigen die Gehälter in der Branche seit Jahren kontinuierlich. Neben der Berufserfahrung entscheiden auch Unternehmensgröße und Region darüber, wie der Lohn ausfällt. So liegt zwischen Frankfurt am Main und Frankfurt Oder fast eine Differenz von 50% beim Lohn.

Am 29. August startete SpaceX in Cape Canaveral mit der Falcon 9-Rakete zur ISS. An Bord der Dragon-Raumkapsel werden hunderte Proben von Saarbrückener Materialforschern mit ins All fliegen: Sie entwickeln neuartige, mit Laserinterferenz strukturierte Oberflächen, die verhindern sollen, dass sich auf ihnen Krankheitskeime ansiedeln und vermehren – auf Raumstationen wie auf der Erde.

Sie waren vor einigen Jahrzehnten noch Gegenstand von Science-Fiction-Filmen. Mittlerweile haben Forscher an der Technischen Universität München erste Schritt hin zu Mikrorobotern gemacht, mit denen in Zukunft Zellen im Körper manipuliert werden sollen.

Freiwilliges Fasten, beispielsweise Intervallfasten, ist für viele Menschen je nach individueller Verfassung gesundheitsfördernd. Denn kontrollierte Hungerperioden können Krankheiten wie Diabetes, Adipositas oder Krebs vorbeugen. Forschende haben nun herausgefunden, dass das Immunsystem eine wichtige Rolle spielt, damit Fasten unserem Körper hilft. Die neuen Erkenntnisse sind ein großer Schritt für die Entwicklung wirksamer Therapien auf der Grundlage von Fasten.

Schon vor 3.500 Jahren war sie in aller Munde: Hirse. Wie sich das robuste Getreide im Zuge einer bronzezeitlichen Globalisierung verbreitet hat, zeigen Untersuchungen eines Teams der Uni Kiel.

Bei hohem Druck und großer Hitze wandelt die Industrie Stickstoff mit Wasserstoff in Ammoniak um – die Basis für Düngemittel in der Landwirtschaft. Dass sich das reaktionsträge Stickstoff-Molekül auch bei Raumtemperatur spalten lässt, haben nun Forscher aus Würzburg gezeigt. Ihr Weg braucht damit erheblich weniger Energie und funktioniert sogar mit Bier als Lösungsmittel.

Vom Menschen gemachte Umweltbelastungen gibt es viele. Zu den gravierendsten gehört die Verschmutzung mit der gesundheitsschädlichen Ewigkeitschemikalie PFAS, die in vielen Böden und Gewässern und damit auch in unserer Nahrung zu finden ist. Sie zu entfernen ist zwar möglich, aber aufwendig und produziert Sondermüll. Ein neues Verfahren will nun Abhilfe schaffen.

Puffer-Lösungen sind vielseitig einsetzbar. Sie halten den pH-Wert konstant, auch bei Zugabe geringer Mengen von Säuren oder Basen, und sind für die metrologische Rückführbarkeit auf SI-Einheiten und die in jedem Labor vorgeschriebene Qualitätssicherung unerlässlich. Das Unternehmen Spetec bietet u. a. eine große Auswahl NIST-zertifizierter, rückführbarer pH-Pufferlösungen von Inorganic Ventures an.

Leinöl ist gesund und dazu noch lecker – jedenfalls am Anfang. Bei zu langer oder fehlerhafter Lagerung bekommt es einen unangenehm bitteren Geschmack. Was dabei chemisch in dem Öl passiert und wie sich besser lagerfähige Leinöle züchten ließen, haben Forscher aus Freising herausgefunden.