Der Lebensmittelskandal um den illegalen Einsatz des Insektizids Fipronil in Geflügelbetrieben macht einmal mehr deutlich, dass Vertrauen gut, analytische Kontrolle aber besser ist. Lesen Sie hier, wie eine effiziente automatisierte Methode beim Nachweis von Fipronil in Eiern und Geflügelfleisch helfen kann.

Tübinger Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Proteine aus ähnlichen Aminosäure-Ketten aufgebaut sein können, selbst wenn sich ihre dreidimensionale Form deutlich unterscheidet. Das deutet darauf hin, dass die heute existierenden Proteine aus gemeinsamen Vorläufern entstanden sind. Vermutlich wurden sie im Laufe der Evolution nach dem Baukastenprinzip aus kleinen Fragmenten zusammengefügt.

Die Bedienung eines Bioprozess-Controllers ist für Neulinge nicht leicht zu erlernen, und Lehrbücher und Benutzerhandbücher können praktische Erfahrung allenfalls teilweise ersetzen. Vorkonfigurierte Kontrollstrategien können dem Einsteiger schnell zu ersten Erfolgen bei der Bioprozess-Steuerung verhelfen.

Moderne Polymere müssen immer spezifischere Eigenschaften wie absolute Klarheit oder hohe Biegfähigkeit besitzen. Aus diesem Grund ist auch eine genaue Analyse der komplexen Zusammensetzung nötig. Hier kann die FT-IR-Spektroskopie schnell und effektiv Antworten liefern.

Hugo Sachs Elektronik hat neue Perfusions-Systeme für das Life-Cell-Imaging von Warner Instruments in sein Portfolio aufgenommen.

Die Christ Water Technology Group bietet mit ihrer neuen Gerätefamilie Septron Line die Möglichkeit, Reinstwasser in unterschiedlichen Qualitätsstufen und Mengen zu produzieren.

Mikroorganismen führen neben dem Verderb von Lebensmitteln und der Bildung von Fehlaromen auch zu veredelten Produkten mit typischem oder einzigartigem Aroma. So auch gewisse Schimmelpilz-Infektionen an Trauben wie die Anwendung moderner analytischer und sensorischer Verfahren der Aromaanalytik zeigt. Die Pilze nehmen Einfluss auf das Aroma der Moste und Weine.

Die insgesamt sechs Berechnungsmodule der CD-Rom „Flanschberechnungen“ aus dem Vogel Buchverlag wurden exakt nach der als nationale Norm in Deutschland umgesetzten Norm EN 1591 entwickelt. Dabei werden alle in der Verbindung wirksamen Parameter wie Wärmedehnung, Elastizitätsmodule, Streuung bei Verschraubung, Nachziehvorgänge, Leckagerate und Werkstoffkennwerte, zeitlich absehbar und für alle Bauteile berücksichtigt.

Das Klima der Arktis hat sich im Zuge des Beginns der Vereisungszyklen der nördlichen Hemisphäre vor drei Millionen Jahren drastisch verändert. Wissenschaftler des Geomar Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung Kiel rekonstruierten jetzt erstmals die Klimageschichte der Arktis anhand von Aufzeichnungen in Eisen-Mangan-Krusten. Die Studie entstand in Zusammenarbeit mit dem Geologischen Dienst der Vereinigten Staaten (USGS) und der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (ETHZ).

Wer trinkt in Deutschland Alkohol und in welchem Maße? Riskanter Alkoholkonsum ist in gehobenen sozioökonomischen Schichten stärker verbreitet als etwa unter Arbeitslosen. Darüber hinaus gibt es enorme regionale Unterschiede beim Trinkverhalten und bei den gesundheitlichen Folgeschäden. Der nun veröffentlichte erste Alkoholatlas des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ) bietet umfassende Informationen rund um das Thema Alkohol.