Der Trend zu vorgeschnittenem Obst und bereits zerkleinerten und gewaschenen Salaten hält an. Doch kann der vermeintlich gesunde Snack gesundheitsgefährdende Überraschungen parat haben. So haben Lebensmittelkontrolleure in fast jeder fünften untersuchten Probe Schimmelpilze entdeckt, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit berichtet. Lesen Sie, welche Tipps die Experten für einen unbedenklichen Verzehr geben.

Dr. Jochen Kraft ist neuer Vorsitzender des Analytik Management Zirkels.

Das derzeit verbreitete Coronavirus setzt sich eigentlich in der Lunge der Betroffenen fest. Im Laborversuch haben Forscher nun allerdings gezeigt, dass es auch Herzmuskelzellen befallen könnte. Sollte sich eine direkte Infektion des Herzens auch im menschlichen Körper nachweisen lassen, hätten die Forscher aber schon einen Wirkstoffkandidaten parat.

Am Leibniz-Institut für Katalyse in Rostock deckten Chemikerinnen und Chemiker den molekularen Mechanismus eines Fotokatalysators auf, der mithilfe von Sonnenlicht organische Verunreinigungen im Abwasser vollständig abbaut.

Sie schießen mit ultrakurzen, hochintensiven Röntgenblitzen auf ihre Proben. Chemiker nutzen spezielle Laser, um Reaktionsverläufe von Molekülen aufzuzeichnen. Bisher waren die Bilder wegen variierender Länge und Energie der Laserpulse allerdings unscharf. An der Technischen Universität München haben Wissenschaftler nun einen Detektorring entwickelt, der die Aufnahmequalität verbessern soll.

Die Chemie- und Pharmabranche ist bei der Digitalisierung weiterhin rückständig. Einem Branchenvergleich zufolge steht die digitale Transformation selten auf der strategischen Agenda der Unternehmen. Papierdokumente erweisen sich zumeist als Hinderniss bei der Automatisierung von Prozessen.

Produktiv ist, wer mit geringem Aufwand viel erreicht. Das auf die Untersuchung von Lebensmitteln und Umweltproben spezialisierte Auftragslabor Tela hat jüngst eine HPLC/MS-Multimethode zum Nachweis neun verschiedener Mykotoxine entwickelt und erfolgreich in die Routineanalytik eingeführt.

Nachdem in der Septemberausgabe 2015 der LABORPRAXIS die ökonomisch- ökologischen Aspekte der Nachhaltigkeit im Vordergrund standen, folgen nun die sozialen Aspekte, deren Bedeutung für Unternehmen, aber auch die spezielle Verantwortung von Forschung und Wissenschaft.

Wie kann die Frage nach sauberer Energie beantwortet werden? Der Wissenschaftler Prof. Dr. Thomas Hannappel setzt auf Wasserstoff und erläutert im LP-Interview, auf welche Weise die künstliche Photosynthese eine Lösung darstellen könnte. Das Gespräch führte LP-Chefredakteur Marc Platthaus.

Forschende von der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) haben einen Chip entwickelt, der in einem Tropfen Blut verschiedene Proteine erkennen kann. Mit diesem Lab-on-a-chip könnten medizinische Diagnosen zukünftig viel schneller und günstiger gestellt werden.