Johannisbrotkernmehl – kaum eine Eiscreme kommt ohne diesen als E410 bezeichneten Zusatzstoff aus. Das Problem: Zur Haltbarmachung wird er oft mit dem krebserregenden Gas Ethylenoxid (C₂H₄O) begast – wie auch Sesam und andere Saaten, Nüsse oder der Zusatzstoff Guarkernmehl. Die Vielzahl der Proben bringt derzeit die Analytik an ihre Grenzen.

Gerade Lebensmittelproben sind für die Analyse häufig herausfordernd. Vor allem die richtige Vorbereitung für die nachfolgenden Methoden ist entscheidend. In diesem Beitrag finden Sie einige Tipps, wie die richtige Probenvorbereitung für bestimmte Proben aussieht.

Ausgelaufene Lagervials, Background-Probleme in der GC-MS? Kennen Sie diese Situationen auch aus Ihrem Labor? Häufig lassen sich solche lästigen, zeit- und materialaufwändigen Probleme durch die Verwendung der „richtigen“ Verbrauchsmaterialien lösen.

High-performance liquid chromatography (HPLC) methods are commonly developed on instruments different to those used for routine application. The following article describes the challenges this poses for users.

Halogenessigsäuren stehen im Verdacht krebserregend zu sein. Im Trinkwasser entstehen sie wenn anthropogenes Bromid und Iodid mit Chlor enthaltenden Desinfektionsmitteln reagieren. Ein Ionenchromatographie-basiertes Verfahren analysiert schnell und einfach neun repräsentative Vertreter (9HAA) – und lässt sich dabei automatisieren.

Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Klasse von Biomolekülen. Ihre Analyse ist nicht immer trivial. Dieser Artikel beschreibt, wie ein hoch automatisiertes Inline-Verfahren zur elektrolytischen Eluentengenerierung bei der Kohlenhydrat-Trennung angewendet werden kann. Basis bilden die moderne Anionenaustauschchromatographie (HPAEC) mit der gepulsten Amperometrie zur Detektion (PAD).

Jüngste Forschungstechnologien mit hoher Durchsatzleistung erlauben es Wissenschaftlern, mehr Daten zu sammeln als je zuvor. Big Data stellt Datenspeicherung, Datenmanagement und Datenanalyse indes vor große Herausforderungen. Cloud-basierte Plattformen bieten als flexibles und skalierbares System eine potenzielle Lösung.

Jüngste Forschungstechnologien mit hoher Durchsatzleistung erlauben es Wissenschaftlern, mehr Daten zu sammeln als je zuvor. Big Data stellt Datenspeicherung, Datenmanagement und Datenanalyse indes vor große Herausforderungen. Cloud-basierte Plattformen bieten als flexibles und skalierbares System eine potenzielle Lösung.

Carbohydrates are the most abundant class of biomolecules. But — their analysis is not always trivial. This article describes how electrolytic and highly automated inline eluent generation can be successfully applied to carbohydrate separations using HPAEC in combination with PAD.

Getting good and consistent results for trace element analysis can be a daily challenge. For a start, contamination lurks everywhere, ready to trip you up. Next, there is the problem of sample-to-sample washout/memory effects randomly popping up to frustrate you. Then there’s the issue of interferences, which of course are at their worst for those elements that are most important to you.