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Speiseöl

Thermodesorptions-GC/MS zur Bestimmung von Speiseölaromen

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Literatur

[1] O. Lerch, A. Hässelbarth: „Analysis of Aroma Compounds in Edible Oils by Direct Thermal Desorption GC/MS using Slitted Microvials“, Gerstel AppNote 03/2014 (www.gerstel.de/.../Applikationen)

[2] O. Lerch, C. Gil: „Determination of Aldehydes and Ketones in Oily Matrices using a Novel Dynamic Headspace Sampler coupled to GC/MS”, Gerstel AppNote 03/2008 (www.gerstel.de/.../Applikationen)

* *G. Deußing: Redaktionsbüro G. Deußing, 41464 Neuss

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